洋酒價格：洋酒價格查詢，我們整理了洋酒價格：洋酒價格查詢相關知識，讓你更多的了解酒。 洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。

酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體。

我們經(jīng)常會在于邑中的“人頭馬”、“軒尼詩”、“百事吉”、“拿破侖”等名酒的商標里看到“VO”“XO”等字樣，這是什么意思呢？這是每瓶酒釀制年份的縮寫，它反映每瓶酒的價值。釀制時間越長，酒的價值也就越高，因此，在每瓶名酒的商標里，都有年份的明碼顯示。而這些明碼并不是哪個制造商能夠制定的，而是經(jīng)過法國政府專家鑒定，按照政府訂立白蘭地統(tǒng)一年限標準確定的。目前市面上為昂貴的“軒尼詩”只有XO，而Extra早在四年前即已斷市。

此外，“洋酒”之中，也不是所有酒都是時間越長越好。如紅白酒，就以具體年份來衡量其價值。紅白酒是由葡萄釀制的。法國政府有一項很奇特的規(guī)定：種葡萄不許澆水，光靠天然雨水。哪年陽光充足，雨水多，哪年就是好年份，哪年釀制的紅白酒就昂貴。目前市面現(xiàn)有的的紅白酒是酒中“波爾多”，質(zhì)量的年份是年。紅白酒除自身價值外，還有一種僅用于擺設和收藏的古董價值，這種古董價值則以越久越好。

=洋酒種類就分為2種威士忌和白蘭地！威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。

威士忌的釀制工藝過程分為六個步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。喝法：純飲，加水，加冰，加汽水，加綠茶。

白蘭地，初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。

白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。

白蘭地的飲用方法多種多樣，可作消食酒，可作開胃酒，可以不摻兌任何東西"凈飲"，也可以加冰塊飲，摻兌礦泉水飲或摻兌茶水飲。

怎樣選擇洋酒杯

因為洋酒各種各樣，小編在這里提醒喝洋酒的時候較好選擇合適的酒杯，這樣既能品嘗到洋酒較美的味道，也不至于“大煞風景”，引起不必要的尷尬。 白蘭地杯 白蘭地較好與白蘭地杯搭配。雖然白蘭地杯容量較大，但一般杯中的酒不宜滿至杯緣。需預留一些空間，讓杯中的白蘭地呼吸。

郁金香杯 此外，品嘗白蘭地時，還可選擇郁金香杯。它的杯口小于杯腹，香味碰到杯壁會反彈回來，然后在杯子中間混和而轉(zhuǎn)變成另一種香味，逐漸揮發(fā)。 低球杯 在酒吧，飲用風格突出的“加冰”烈酒時，低球杯正越來越受歡迎。

低球杯底部厚重，杯壁厚實，一般容積300毫升。手感冰冷、強硬。但其具體造型多種多樣，有的外形圓胖，有的線條平直，有的有雕花。 低球杯多用于盛載加冰塊的烈性酒，特別是威士忌。還用于雞尾酒。很多人感覺，穩(wěn)重大方的低球杯有一股男子漢的氣概，而也正因如此，它通常用來盛裝加冰塊的烈酒。

直桶平底玻璃杯 飲用蘇格蘭威士忌目前非常流行的一種杯子是直桶平底玻璃杯。這種杯也可細分為多種不同的杯型，因為開口大小、杯緣收放程度等都會影響蘇格蘭威士忌的飲用。譬如低地產(chǎn)區(qū)的威士忌就比較柔和細膩，香氣也比較輕淡，適合搭配開口適中、杯緣內(nèi)斂的酒杯，這樣可以更加凸顯威士忌的香氣，而對于來自伊萊產(chǎn)區(qū)的威士忌，泥煤味非常濃烈，濃烈到對于某些剛剛接觸威士忌的人來說甚至有些刺鼻，因此就需要選擇開口較大、杯緣外放的酒杯，這樣可以讓威士忌不至于顯得 過于突兀。