白蘭地洋酒在保存的時候無論瓶蓋是否開啟過，都要直立放置，避免酒精腐蝕瓶塞，另外保存洋酒將溫度保持在12℃～14℃之間，陰涼避光儲存，不會影響酒質(zhì)，儲存烈性洋酒時，每次開啟后要把瓶蓋旋緊或是將木塞壓實。

1、豎立保存 對于白蘭地洋酒在保存的時候無論是否開過瓶蓋，都要立著放置，高濃度的酒精對于瓶塞有腐蝕的作用，瓶塞的味道也會破壞酒香，所以在保存的過程中切忌將瓶身倒放。

2、恒溫環(huán)境 保存洋酒是將溫度保持在12℃～14℃之間，大部分的洋酒對于溫度都有著較高的要求，溫度過高過低或是溫度差過大會影響洋酒口感，所以日?？蓪⑵鋽[放在盒子中、臥室的壁櫥以及碗柜中，都是不錯的選擇。

3、木塞壓實 白蘭地、威士忌、朗姆、伏特加等烈性洋酒儲存時，每次開啟后要把蓋旋緊或是將木塞壓實，這類酒可以任意多次喝完，平時擺放在涼爽的環(huán)境中，如果瓶中的酒還剩下四分之一，在3～4個月之內(nèi)飲用完。

洋酒怎么喝才正確

1.凈飲 用白蘭地杯，倒1/4的白蘭地酒，另外用水杯配一杯冰水，喝時用手掌握住白蘭地杯壁，讓手掌的溫度經(jīng)過酒杯稍微暖和一下白蘭地，讓其香味揮發(fā)，充滿整個酒杯。喝一小口酒，讓它停留在嘴里，吸一口氣，再咽下去。邊聞邊喝，享受飲用。

2.冰飲 白蘭地屬于烈性酒，在酒中加冰塊或礦泉水，以稀釋其酒精度，增加其口感，而更好入口。

3.加紅茶或綠茶 按1：的比例，在白蘭地中摻冰紅茶或綠茶，以稀釋其烈性酒的口感。這種喝法在酒吧里比較常見，通過充分?jǐn)嚢杩梢愿惺艿讲璧奈兜琅c白蘭地酒味道的完美結(jié)合。

=洋酒種類就分為2種威士忌和白蘭地！威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。

威士忌的釀制工藝過程分為六個步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。喝法：純飲，加水，加冰，加汽水，加綠茶。

白蘭地，初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。

白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。

白蘭地的飲用方法多種多樣，可作消食酒，可作開胃酒，可以不摻兌任何東西"凈飲"，也可以加冰塊飲，摻兌礦泉水飲或摻兌茶水飲。

我們大家都知道，按照生產(chǎn)工藝的不同，洋酒分為蒸餾酒和釀制酒兩種。

目前，世界上已知的較高度數(shù)洋酒是原產(chǎn)地波蘭的波蘭精餾伏特加——Spirytus Rektyfikowany。它被西方人稱之為“生命之水”，是世界上已知度數(shù)較高的酒。經(jīng)過了反復(fù)70回以上的蒸餾，達(dá)到了96%的酒精度數(shù)。