那對于已經(jīng)開瓶的酒來說，保存要注意以下幾點：

1、擰緊瓶蓋。盡量將瓶蓋擰緊，以免快速跑酒。（當然要提醒有的“大力士”朋友，不要太用力擠破瓶身，避免劃傷自己。）

2、放置在通風、陰涼、無光線直射的地方。（注意：是通風，不是吹風！過大的氣流會帶來更大的分子流動，瓶內(nèi)酒體揮發(fā)也就更嚴重。）

3、避免與樟腦丸、臭蛋等氣味濃烈的物品放置在一起，以免串味。

4、遠離高溫物體放置，避免加速酒體揮發(fā)。（如灶臺、熱炕等。）

5、打開后保證直立放置，不然會緩慢滲酒哦。

當然做好了一切的保障措施也不能長期存放已經(jīng)開瓶茅臺酒。一般氣溫較高（夏季、秋季），一瓶打開的酒一般只能保存一周左右，而且還不要頻繁打開瓶蓋。而在氣溫較低的時間段（春季、冬季），一般氣溫較低，可以保存較長時間，但也只有1個月左右，盡快飲用才能保證茅臺酒產(chǎn)品的口感。

當然，還有一個長久的保藏方式——喝進肚中。茅臺前董事長、國酒大師季克良老先生說過“茅臺酒的保存方法是裝到肚子里”。雖然帶著開玩笑的成分，但也能看得出來，開瓶后的茅臺酒保存不易。所以如果茅友喜歡一個人吃飯、閑情時小酌兩口，可以選擇更小規(guī)格的產(chǎn)品（50ml的條茅、小的茅臺機場紀念酒等）。

收藏要選名酒：

系出名門的名酒本身就很珍貴，其歷史悠久，優(yōu)質產(chǎn)區(qū)，專業(yè)美譽，誠信清白的特點就越發(fā)可貴，再經(jīng)多年的陳藏，越是難能可貴。 而這里的名酒泛指五屆全國評酒會評出的名酒：

1、1952年在北京評出茅臺酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒四大名酒。

2、1963年在北京評出五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒八大名酒。

3、1979年在大連評出茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲八大名酒。

4、1984年在太原評出茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒十三大名酒。

5、1989年在合肥評出茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒十七大名酒。

一、鐵蓋茅臺

1991年

鐵蓋茅臺

參考價：約25000元

生產(chǎn)日期 1991年

產(chǎn)品規(guī)格 500g 約53度

拍賣信息 北京瀚海，2013年秋拍。

成交價格 RMB 109,250/12瓶。

收藏指數(shù) ★★★★☆

相關介紹 1987年至1992年，“鐵蓋五星”茅臺上市，明確酒精含量為53度。前標上的“地方國營茅臺酒廠出品”改成了“中國貴州茅臺酒廠出品”，且在外包裝上明確標有酒精含量為“53度”。

二、飛天茅臺

1996年

飛天茅臺

參考價：14000

生產(chǎn)日期 1996年

產(chǎn)品規(guī)格 500g 約52度

拍賣信息 2014年6月，上海嘉泰。

預估價格 RMB 8，000/1瓶。

收藏指數(shù) ★★★★☆

相關介紹 飛天茅臺采用先進釀造工藝，科學降度而成。酒度適中，具有茅臺酒的典型風格，醬香突出，酒體醇厚，豐滿協(xié)調，回味悠長。1996年茅臺酒產(chǎn)量跨越了4000噸大關。同年8月19日，茅臺酒廠主導產(chǎn)品貴州茅臺500ml系列（五星牌、飛天牌）正式啟用從意大利GOALA公司進口的專用瓶蓋，該瓶蓋具有防偽、防止再次灌裝、使用等特點。

本酒業(yè)公司因拓展市場需要,特來到臨沂地區(qū)，開展高價回收茅臺酒活動，在此敬告廣大市民，只要您家中有1958年—2018年各種款式、新舊“貴州茅臺酒”，均可以帶到活動現(xiàn)場由我們專業(yè)人士為您進行免費鑒定、評估、變現(xiàn)。本次公開收購，價格透明，買賣自愿，機會難得，一瓶不嫌少，十箱不嫌多。另收年份較早的高度五糧液、劍南春、郎酒、董酒、虎骨藥酒以及各種洋酒等。老酒本身就難以保存，為了避免老酒出現(xiàn)蒸發(fā)、少酒、受潮、品相破壞，價值喪失等現(xiàn)象。所以再次提醒各位市民朋友，請您及時清理家中現(xiàn)有的上述老酒進行變現(xiàn)，以免造成不必要的損失和浪費。本次收購價高，機會難得！

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