醬香型白酒

酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩、幽雅、空杯留香持久。

醬香型白酒也稱茅香型白酒，以高粱為釀酒原料，采用高溫制的大曲經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵釀造而成。酒液呈現(xiàn)微黃透明、香氣很是優(yōu)雅細(xì)膩、入口醇甜、綿柔，具有明顯的酸味，回味悠長(zhǎng)，其“空杯留香持久”是出名。

真正的好酒是要用小杯細(xì)品，小杯喝酒有幾點(diǎn)好處、一是不容易喝醉、二是能夠讓酒在口中與舌尖慢慢融為一體。不論好酒有多少都不要多喝，需求提示我們的是酒少喝益身、酒多喝傷身。

現(xiàn)在想買到真的茅臺(tái)酒不是易事，因此在保藏老酒的時(shí)分要有一雙火眼才干辨別出好壞。一瓶好的老酒據(jù)有很高的保藏價(jià)值、有的人用一瓶老酒能夠換來(lái)一輛很高級(jí)的跑車。保藏老酒品相至關(guān)重要，一瓶老酒是否有很高的保藏價(jià)格主要由品相決定。在做保藏這個(gè)職業(yè)的時(shí)分好是先學(xué)習(xí)以下怎么樣來(lái)辨別好壞，只需你具有一雙火眼的時(shí)分才干做保藏這個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)的職業(yè)。

應(yīng)該怎樣保存才可以確保其質(zhì)量呢？工廠對(duì)存放的庫(kù)房，一般都有著嚴(yán)格要求，其中溫度和濕度特別關(guān)鍵，溫度要控制在4攝氏度左右，濕度要保持在60%。同時(shí)，雖然經(jīng)過(guò)特殊加工，但也要防止蟲蛀，一定要盡快銷售出去，不能在庫(kù)房?jī)?nèi)保存太長(zhǎng)時(shí)間。如果個(gè)人有少量暫時(shí)不抽的話，不要把包裝打開。如在家中存放，則放進(jìn)冰箱冷藏室即可。