看包裝:好的白酒標(biāo)簽的印刷是十分講究的,紙質(zhì)白細(xì)、堅(jiān)硬,字體標(biāo)準(zhǔn)清晰,顏色協(xié)調(diào),圖案顏色準(zhǔn)確,油墨線條不重疊,造型美觀。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密,沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象,但假冒的卻很粗糙。
看內(nèi)在質(zhì)量:將酒瓶倒置,看酒中酒花的變化??淳苹芗戏伊⒓聪?,并有明顯的不均勻分布,酒液混濁,即為劣質(zhì)酒;若酒花分布均勻,上翻密度之間的差距很明顯,且會(huì)慢慢消失,酒液清澈,則為優(yōu)質(zhì)酒。
目前,濃香型占據(jù)白酒產(chǎn)量的70%以上,南至廣東、海南,北到內(nèi)蒙古、黑龍江,西達(dá)西藏、新疆,東抵江蘇、山東幾乎都有濃香型白酒的生產(chǎn)和消費(fèi)。雖然濃香型白酒釀造技藝大多是從四川被帶至全國(guó)各地,然后落地、生根、發(fā)芽進(jìn)而枝繁各種名酒回收價(jià)格表葉茂,但在廣闊的地域空間上,地理環(huán)境的生態(tài)差異讓濃香型白酒演變成不同的流派,業(yè)界普遍認(rèn)同將濃香型劃分為川派、江淮派和北方派。
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