制冷配件有，壓縮機(jī)（心臟）、冷凝器 、蒸發(fā)器（熱交換）、 節(jié)流裝置（一般用毛細(xì)管 和膨脹閥），通風(fēng)系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)。
制冷系統(tǒng)：壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、節(jié)流管、熱力膨脹閥、干燥過濾器等都屬于制冷系統(tǒng)。制冷劑運(yùn)行于上述零部件之間的密封管道內(nèi)，攜帶、吸收和釋放熱量，從而保證室內(nèi)空氣的溫度可以調(diào)節(jié)。
通風(fēng)系統(tǒng)：風(fēng)扇及風(fēng)扇電機(jī)和通風(fēng)管道構(gòu)成空調(diào)器通風(fēng)系統(tǒng)的主要部分。它們的作用使得冷凝器和蒸發(fā)器周圍的空氣得以流通，室內(nèi)空氣得以循環(huán)，室內(nèi)外空氣交換得以實(shí)現(xiàn)。
電器控制系統(tǒng)：各種電路，如壓縮機(jī)電路、溫控電路、保護(hù)電路等，這些電路上的各種元器件以及他們特定的組成方式形成了空調(diào)器的電器控制系統(tǒng)。
當(dāng)然還有工作中必須的制冷工具，冷凍油等
冷庫設(shè)備安裝后經(jīng)常檢查及其確認(rèn)電源的電壓是否符合要求，電壓應(yīng)為三相四線。冷庫設(shè)備長期不用的時(shí)候，一般需截?cái)嗬鋷斓目傠娫?，并可確保制冷機(jī)組不受潮、不被灰埃等的其它物質(zhì)污染。冷庫制冷機(jī)組上的冷凝器很容易沾污，根據(jù)實(shí)際情況定期來清洗。以保持良好的傳熱效果，確保散熱好、制冷好，唐山制冷設(shè)備有限公司制冷機(jī)組周圍不需要堆放雜物.
冷庫的電器設(shè)備應(yīng)該避免受潮，避免漏電造成觸電事故。冷庫門上的鉸鏈、拉手和門鎖應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期的添加潤滑油。冷庫的電器設(shè)備檢修須有有由電工或是懂得用電知識的人員操作，任何檢修都應(yīng)切斷電源，從而確保。唐山制冷設(shè)備有限公司定期檢查制冷機(jī)組的各連接管、閥件上的連接管相對牢固，具有制冷劑滲漏，檢漏實(shí)用的方法用海綿或是軟布沾上洗滌劑，揉搓起沫效果，實(shí)現(xiàn)均勻涂在要檢漏的地方，觀察數(shù)分鐘的效果。若是滲漏會(huì)有氣泡出現(xiàn)。冷庫的庫板會(huì)變形而影響到保溫性能，從而保持冷庫周圍通道暢通無阻，以確保散熱良好，制冷良好。冷庫的位置應(yīng)該保持干燥、潔凈及無易燃易爆物品，以免影響制冷的庫內(nèi)溫度、溫差等的參數(shù)，這應(yīng)該根據(jù)冷庫的實(shí)際情況設(shè)定，不可以任意改變參數(shù)。冷庫出廠時(shí)根據(jù)用戶要求而定制要求，了解冷庫的技術(shù)參數(shù)后再進(jìn)行控制器上各項(xiàng)參數(shù)的實(shí)際設(shè)定。
中大型冷庫工程造價(jià)建造方案：首先建造噸位問題，過去一直以噸為冷庫計(jì)量單位，其實(shí)這不科學(xué)的單位，現(xiàn)在以立方為單位。我們簡單換算一下，立方和噸的計(jì)算。按果蔬5立方存一噸貨，禽肉4-4.5立方存一噸貨。初步計(jì)算冷庫需要的立方數(shù)，小型冷庫由于冷庫利用率較高取0.6左右，大型貨架式冷庫利用率取0.4-0.5左右。如1000噸果蔬庫，大約需要5000立方左右冷庫空間，如1000噸禽肉庫，大約需要4500立方米空間。關(guān)于冷庫高度，大型冷庫可建成10米左右甚至更高，較合適的高度宜建成13米及以下高度冷庫。因?yàn)槔鋷毂匕彘L度太長在生產(chǎn)及運(yùn)輸安裝過程中都相應(yīng)增加難度，但國內(nèi)目前也有20多米高的立體式冷庫，其庫板安裝過程中就需要互相拼接。
首先要了解蘋果的儲(chǔ)存溫度一般是在：-1℃～+5℃，合適的貯藏溫度是-1℃～+1℃。濕度控制在90%～95%,二氧化碳3%,氧氣含量3%,貯藏周期一般長達(dá)150-180天左右。
冷庫的面積和價(jià)格直接掛鉤，一般情況下要存放1噸蘋果，至少需要10平方米，另外還有過道等其它的面積。另外，還有冷庫的保溫板、制冷系統(tǒng)機(jī)組、管道材料及其他配件價(jià)格的因素。蘋果冷庫除了做普通冷庫之外，還可以做氣調(diào)冷庫，氣調(diào)冷庫的工藝更復(fù)雜，保鮮周期更長，是目前水果保鮮市場應(yīng)用廣泛的先進(jìn)技術(shù)，但是造價(jià)相對普通冷庫更高。所以具體的造價(jià)無法直接計(jì)算出來，需要根據(jù)企業(yè)自身的情況和需求來定。
1、蘋果入庫前進(jìn)行篩選，剔除壞果、磕碰、爛果，以免污染“好果”；
2、入庫前需要進(jìn)行預(yù)冷，逐漸降溫，以免蘋果凍壞；
3、隨時(shí)觀察冷庫中的蘋果，如有腐爛需要及時(shí)清理，及時(shí)止損。