廢品回收，一種有償性的廢品處理生活服務，由專業(yè)正規(guī)的廢品回收站或公司進行收購，之后對廢品進行科學處理及分類以達到再次循環(huán)利用的標準。廢品回收對保護環(huán)境、節(jié)約能源和帶動社會效益起積極作用 [1] 。

更為長遠的舉措則是建立強有力的政策保障機制。廢品回收涉及面廣，如果只停留在單純行業(yè)監(jiān)管層面，并不能達到很好的效果，有必要從更高層面對其加強監(jiān)管，要加快廢舊商品回收法規(guī)建設，將廢舊商品回收處理納入法制化軌道。

物資回收在集散、分類之后的銷售方面，物資回收應嘗試與商戶捆綁為一個結合體，以少量化、范圍化的方法，與下游消費企業(yè)形成相對固定的供銷關系，完成再生資源的產(chǎn)業(yè)化運營。同時逐漸鉆研和開發(fā)廢舊物資的二次加工與綜合應用，完成就地資源化，進一步進步廢物應用程度，為創(chuàng)立適宜我國社會主義市場經(jīng)濟特征的再生資源回收應用體系打下基礎。

方便。酒店的獨特服務特點，要求酒店廚房的操作要有一個合理的流程。同時，廚房設備的設計，要考慮到日后使用的方便性。例如，灶臺的高度，吊柜的擺放位置等等，都要符合人體工程原理和廚房操作程序。

美觀。隨著廚房生活受關注程度的增加，造型美觀、色彩賞心的產(chǎn)品成為市場的主流。并且，由于持久性的要求，廚房設備還要有防污染、便于清潔的性能，產(chǎn)品材質(zhì)能夠有抗油漬和抗油煙的能力，保證廚房設備能夠長久的潔凈如新。