2003年茅臺(tái)酒產(chǎn)量突破一萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)了毛澤東主席、周恩來(lái)總理年產(chǎn)萬(wàn)噸的心愿。茅臺(tái)公司已開(kāi)發(fā)了80年、50年、30年和15年茅臺(tái)，以及53度、43度、38度、33度系列茅臺(tái)等，推出了茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒等中高價(jià)位的醬香型酒。推出了神舟酒、及為中國(guó)軍隊(duì)特制的名將酒，形成了多品種、的發(fā)展格局。
茅臺(tái)早的釀酒坊名稱據(jù)考查是“大和燒房”，這個(gè)信息是從茅臺(tái)楊柳灣一尊建于清嘉慶八年（1803年）的化字爐上所鑄的捐款名單有“大和燒房”而獲得。其實(shí)茅臺(tái)酒在清代已相當(dāng)興旺，道光年間已遠(yuǎn)銷滇、黔、川、湘。咸豐年間由于戰(zhàn)亂生產(chǎn)一度中斷。清同治一年（1862年）茅臺(tái)酒坊在舊址上開(kāi)始重建，這以后的發(fā)展主要有三家作坊，名叫“燒房”，開(kāi)設(shè)的是“成義燒房”；其次是“榮和燒房”、“恒興燒房”。成義燒房的前身是成裕燒房，于同治一年開(kāi)設(shè)，創(chuàng)始人華聯(lián)輝。華聯(lián)輝祖籍江西臨川，始祖康熙年間來(lái)貴州經(jīng)商后定居遵義，華聯(lián)輝主要經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)，中過(guò)舉人，曾聞茅臺(tái)出好酒，于是決定設(shè)坊烤酒，經(jīng)其三代經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，起初年產(chǎn)茅臺(tái)酒 1750 公斤，名叫 “ 回沙茅酒 ” ，華聯(lián)輝之子華之鴻接辦之初仍只是附帶業(yè)務(wù)，直至茅臺(tái)酒有巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲得金獎(jiǎng)之后才引起華氏的重視年產(chǎn)擴(kuò)大到 8500 一 9000 公斤。 1936 年后川黔、湘黔、滇黔公路才繼通車給茅臺(tái)酒的外銷創(chuàng)造了良好條件， 1944 華聯(lián)輝之孫華問(wèn)渠擴(kuò)大規(guī)模，窖坑增加到 18 個(gè)，年產(chǎn)量高達(dá) 21000 公斤，其酒俗稱 “ 華茅 ” 。
自1915年代表中國(guó)產(chǎn)品首獲“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”金獎(jiǎng)以來(lái)，五糧液酒又相繼在世界各地的博覽會(huì)上共獲39次金獎(jiǎng)，1995年在“第十三屆巴拿馬國(guó)際食品博覽會(huì)”上又再獲金獎(jiǎng)，鑄造了五糧液“八十年不倒”的輝煌業(yè)績(jī)，并被第五十屆世界統(tǒng)計(jì)大會(huì)評(píng)為“中國(guó)酒業(yè)大王”。2002年6月，在巴拿馬“第20屆國(guó)際商展”上，再次榮獲白酒類金獎(jiǎng)，續(xù)寫(xiě)了五糧液百年榮譽(yù)。同時(shí)，五糧液酒還四次蟬聯(lián)“國(guó)家名酒”稱號(hào)；四度榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?；其商?biāo)“五糧液”1991年被評(píng)為首屆中國(guó)“十大”；2003年再度獲得“全國(guó)質(zhì)量管理獎(jiǎng)”，成為我國(guó)酒類行業(yè)兩度獲得質(zhì)量管理獎(jiǎng)的企業(yè)；數(shù)年來(lái)“五糧液”品牌連續(xù)在中國(guó)白酒制造業(yè)和食品行業(yè)“有價(jià)值品牌”中排位，2006年其品牌價(jià)值達(dá)358.26億元，連續(xù)12年穩(wěn)居食品飲料行業(yè)榜首，位居中國(guó)有價(jià)值品牌前四位，具有領(lǐng)導(dǎo)市場(chǎng)的影響力。2006年度，五糧液系列酒的出口量占全國(guó)白酒總出口量的百分之九十以上。
雙溝大曲
產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國(guó)評(píng)酒會(huì)后，該酒以“色清透明，香氣濃郁，風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)”的濃香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評(píng)為國(guó)家名酒。
雙溝大曲系列名酒，素以色清透明、酒香濃郁、綿甜爽凈、香味協(xié)調(diào)、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)而著稱。
她采用優(yōu)質(zhì)紅高梁為原料，并以優(yōu)質(zhì)小麥、元麥、元豆特制成的高溫火曲作為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)工藝，經(jīng)老窖適溫緩慢發(fā)酵，分甑蒸餾；分段摘酒，分等入庫(kù)、分級(jí)貯存，并精心勾兌而成。具有風(fēng)味純正、甘冽爽口、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。主產(chǎn)品雙溝大曲在1984、1989年第四、五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，均初評(píng)為國(guó)家名酒，榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。在全國(guó)同行業(yè)中首批通過(guò)國(guó)家方圓標(biāo)志認(rèn)證（中國(guó)方圓標(biāo)志認(rèn)證委員會(huì)，產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，1和質(zhì)量體系認(rèn)證雙溝大曲系列產(chǎn)品暢銷全國(guó)，并遠(yuǎn)銷海外。雙溝大曲系列產(chǎn)品1996年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率（%）: 65.00，省內(nèi)市場(chǎng)占有率（%）: 20.00；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率在全國(guó)同行業(yè)中位居第十