冷庫(kù)設(shè)備不同制冷方法使用不同的設(shè)備，應(yīng)用廣的是蒸氣壓縮制冷，主要設(shè)備有壓縮機(jī)（見流體輸送機(jī)械）、冷凝器、蒸發(fā)器和節(jié)流閥。壓縮機(jī)用于壓縮和輸送制冷劑蒸氣，其中以活塞式和離心式的應(yīng)用廣。冷凝器和蒸發(fā)器主要用于換熱。物品在冷卻或凍結(jié)時(shí)要放出一定的熱量，制冷裝置的圍護(hù)結(jié)構(gòu)在使用時(shí)也會(huì)傳入一定的熱量。因此為保持制冷裝置中的低溫條件，就必須裝設(shè)制冷機(jī)，以便連續(xù)不斷地移去這些熱量，或者利用冰的熔化或干冰的升華吸收這些熱量。

冷庫(kù)維護(hù)

冷庫(kù)的除霉與：冷庫(kù)冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸欢ǖ闹尽⒌鞍踪|(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)成分的存在，會(huì)使霉菌和大量繁殖生長(zhǎng)。為保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量，就要定期地進(jìn)行衛(wèi)生工作。 冷庫(kù)的除霉殺霉與，可先用酸類劑。酸類劑的作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的劑有漂白粉、乳酸、福爾馬林、過氧乙酸等。

工作原理

空調(diào)器的制冷系統(tǒng)由蒸發(fā)器、壓縮機(jī)、冷凝器和毛細(xì)管四個(gè)主要部件組成。按照制冷循環(huán)工作的順序，依次用管道連接成一個(gè)整體。系統(tǒng)工作時(shí)、蒸發(fā)器內(nèi)的制冷劑吸收室內(nèi)空氣的熱量而蒸發(fā)成為壓力和溫度均較低的蒸氣，被壓縮機(jī)吸入并壓縮后，制冷劑的壓力和溫度均升高，然后排入冷凝器。制冷劑蒸氣在冷凝器內(nèi)通過放熱給室外空氣而冷凝成為壓力較高的液體。制冷劑液體通過毛細(xì)管的節(jié)流，壓力和溫度均降低，再進(jìn)入蒸發(fā)器蒸發(fā)，如此周而復(fù)始地循環(huán)工作，從而達(dá)到降低室內(nèi)溫度的目的。

制冷設(shè)備系統(tǒng)設(shè)備：

風(fēng)冷機(jī)組CA-1000

吊頂冷風(fēng)機(jī)DL/125

風(fēng)冷機(jī)組4STW-2000（20P）

吊頂冷風(fēng)機(jī)DD/160

膨脹閥 TEX

電磁閥 EVR

制冷劑R22

輔材（減震墊、鋁排支吊架、角鐵等）