油煙凈化器設(shè)備故障原因及保養(yǎng)

1)排出大量的濃煙，一般原因有:

(1)、凈化器的機(jī)芯及過(guò)濾網(wǎng)未及時(shí)清洗，使內(nèi)部油垢淤積堵塞。

(2)、處理風(fēng)量不足，使凈化器長(zhǎng)期處于高濃度油煙之中。

(3)、整機(jī)機(jī)芯絕緣子，電極系統(tǒng)損壞。

2)電場(chǎng)內(nèi)有啪啪聲音，一般原因有:

(1)、電場(chǎng)中有異物。

(2)、電場(chǎng)與殼體之間距離太近。

(3)、電場(chǎng)極性接反。

3)油煙凈化器的保養(yǎng)和維護(hù)

(1)、定期排出油煙凈化器的油污。

(2)、定期進(jìn)行油煙凈化器清洗，否則會(huì)堵塞，特別是靜電式很有可能會(huì)引起觸電和引發(fā)火災(zāi)等問(wèn)題。

(3)、設(shè)備長(zhǎng)期閑置時(shí)，需清洗干凈，保證凈化器處于干燥通風(fēng)良好的環(huán)境。

清洗操作規(guī)程

1)、在進(jìn)行油道清潔前，必須把電源切斷，并在電源開(kāi)關(guān)處貼上封條，防止出現(xiàn)意外事故；

2)、一切準(zhǔn)備就緒后，派人鉆進(jìn)油道鏟干凈里面的油漬；

3)、用噴霧器噴上藥水，10-20分鐘后再用高壓水槍沖洗干凈；

4)、把油煙道檔板拆下來(lái)，用除油劑清洗干凈；

5)、清洗抽風(fēng)機(jī):用電鉆鉆開(kāi)，再用鏟刀鏟干凈電風(fēng)機(jī)葉上的油污及風(fēng)機(jī)里面的油渣，電風(fēng)機(jī)不能用水沖；

6)、在清洗的時(shí)候?qū)τ须姷牡胤郊皺C(jī)電設(shè)備須用毛巾擦洗，不得用水沖，以防短路或燒壞東西。

承接各大酒店、賓館、學(xué)校、醫(yī)院、商場(chǎng)、單位、工廠等大型油煙管道清洗、脫排油煙機(jī)、風(fēng)機(jī)、凈化器等排油煙設(shè)備清洗。 油煙管道、彎頭不經(jīng)常清洗，會(huì)有很多油漬殘留在油煙管道內(nèi)壁，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，這樣會(huì)影響油煙管道的排風(fēng)效果，還容易滋生。管道內(nèi)壁油污容易引起失火，要定期清洗來(lái)保證廚房、衛(wèi)生。

餐飲業(yè)的排油煙管道經(jīng)長(zhǎng)期的使用，表面會(huì)沉積很多的油脂，如果不及時(shí)清洗油煙管道，很容易引起火災(zāi)。所以國(guó)家規(guī)定餐飲業(yè)應(yīng)定時(shí)油煙管道清洗和排油煙設(shè)備的清理。

外部油煙管道清洗的方法：

1.油煙管道清洗之開(kāi)孔法

此方法難度比較大，而且清洗油煙管道的費(fèi)用也比較高，但是它的效果是的。方法是：經(jīng)過(guò)技術(shù)員的計(jì)算出開(kāi)孔的位置，距離，大小，數(shù)量，通過(guò)這些孔洞對(duì)油煙管道清洗，后對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行密封。

2.油煙管道清洗之機(jī)械設(shè)備法

這種方法比較好操作而且難度小費(fèi)用低。但是對(duì)于清洗油煙管道不到半年的的油煙管道，這種清潔方法是的選擇。向煙道內(nèi)噴灑化油劑，然后用高壓水槍進(jìn)行清洗油煙管道。

經(jīng)過(guò)測(cè)試：外部煙道采用不同的清洗油煙管道方法會(huì)有不同的效果。開(kāi)孔法可做到清潔效果達(dá)到九成，而機(jī)械設(shè)備法卻只能達(dá)到八成，望各大老板謹(jǐn)慎選擇。