如今，城市很多的休閑餐飲場(chǎng)所酒吧、咖啡廳、茶餐廳都選擇卡座沙發(fā)作為座椅。不僅美觀高端，而且可以給客戶提供良好的服務(wù)體驗(yàn)。但是市面上產(chǎn)品五花八門，質(zhì)量參差不齊?？ㄗ嘲l(fā)價(jià)格也是千差萬(wàn)別。因此對(duì)于餐飲或酒吧家具采購(gòu)者，如何有著基本的判別知識(shí)是非常必要的。酒吧卡座以及餐廳沙發(fā)卡座是由面料、框架和填充物三部分組成，現(xiàn)在就為大家介紹一下相關(guān)知識(shí)：1.卡座沙發(fā)面料：面料是外在的，不僅僅是顏色、材質(zhì)和紋理區(qū)別，在選購(gòu)卡座沙發(fā)時(shí)，人們只憑眼看到的鮮艷顏色而決定購(gòu)買，其實(shí)這是很主觀的。首先，顏色艷麗說(shuō)明其染料越多，水洗褪色，更是與環(huán)保無(wú)緣;其次，既然選擇卡座沙發(fā)，那么面料的不褪色和縮水就是驗(yàn)證沙發(fā)品質(zhì)有力的證明?，F(xiàn)在有很多中低端卡座沙發(fā)大多采用的是國(guó)產(chǎn)或低廉的面料，洗后嚴(yán)重掉色、縮水，導(dǎo)致使用過(guò)一段時(shí)間后失去原有的鮮艷色彩，而且還會(huì)變型，更是痛心。優(yōu)越沙發(fā)卡座會(huì)采用質(zhì)量有保障的超纖皮、真牛皮。對(duì)于布藝的沙發(fā)卡座就更多的選擇了，面料表面的分子非常緊密，污漬落到上面不會(huì)被吸附、滲透，可以瞬間祛除無(wú)痕跡，非常環(huán)保。

2.沙發(fā)框架：框架在于牢固性和木材的韌性，在實(shí)木框架中以桉木為，它是高品質(zhì)卡座沙發(fā)承重框架的先決條件。卡座沙發(fā)框架系屬此種桉木，每一根木材都經(jīng)過(guò)合格的拋光、、脫水、防霉等多種工藝處理，以確保沙發(fā)框架木材本身不生蟲、無(wú)異味，同時(shí)料與料的銜接處是以榫眼或刻口相互咬合，非常牢固。

卡座沙發(fā)設(shè)計(jì)是卡座沙發(fā)定制中重要的環(huán)節(jié)。為使設(shè)計(jì)達(dá)到所有設(shè)計(jì)者都追求的目標(biāo)，設(shè)計(jì)者必須在沙發(fā)設(shè)計(jì)全過(guò)程，尤其在做出每一具體設(shè)計(jì)抉擇之時(shí)，時(shí)刻不要忘記可以作為公允的基本標(biāo)準(zhǔn)，即如何評(píng)價(jià)一項(xiàng)家具設(shè)計(jì)優(yōu)劣的基本原則?，F(xiàn)代卡座沙發(fā)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循如下原則：

一、人體工效學(xué)原則

為使設(shè)計(jì)的卡座沙發(fā)很好地為人們服務(wù)，設(shè)計(jì)卡座沙發(fā)時(shí)應(yīng)以人體工效學(xué)的原理指導(dǎo)卡座沙發(fā)設(shè)計(jì)。根據(jù)人體的尺寸、四肢活動(dòng)的極限范圍，人體在進(jìn)行某項(xiàng)操作時(shí)所能承受的負(fù)荷及由此產(chǎn)生的生理和心理上的變化，以及各種生理特征等因素確定卡座沙發(fā)的座面高、靠背斜度、工作面高等。

并且根據(jù)使用功能的性質(zhì)，如人們是在作業(yè)還是在休息的不同要求分別進(jìn)行不同的處理。終設(shè)計(jì)出使用者操作方便、舒適、穩(wěn)定、且的，人和家具間處于狀態(tài)，使人的生理和心理均得到大滿足的卡座沙發(fā)。例如圖書館中書架的分隔高度，應(yīng)使人眼能看清書脊的書名，對(duì)置于一格的書籍，要使讀者的手能觸及并便于工作人員的整理。

二、辯證構(gòu)思的原則

卡座沙發(fā)辯證構(gòu)思的原則是應(yīng)用辯證思維的設(shè)計(jì)原理與方法進(jìn)行構(gòu)思，要求綜合各種設(shè)計(jì)要素進(jìn)行設(shè)計(jì)，同時(shí)考慮物質(zhì)功能和精神功能；

不僅設(shè)計(jì)要符合造型的審美藝術(shù)要求，還要考慮到用材、結(jié)構(gòu)、設(shè)備與工藝以及生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益等因素，做到藝術(shù)性與工藝性的辯證統(tǒng)一；

不但卡座沙發(fā)形態(tài)、色彩、質(zhì)感要協(xié)調(diào)且有美感，而且加工、裝配、裝飾、包裝、運(yùn)輸?shù)仍诂F(xiàn)有的生產(chǎn)水平下也能得到滿足；此外還應(yīng)辯證地處理卡座沙發(fā)的造型與功能等問(wèn)題。

餐廳卡座是卡座中的一種，也是常見的一種。一般運(yùn)用于餐廳、餐飲、休閑等場(chǎng)所！其款式和造型一般可以多變，也就是可以根據(jù)餐廳的尺寸大小特色定制，不像餐廳沙發(fā)那樣顯得比較正式。

餐廳卡座其內(nèi)部架構(gòu)一般只采用木質(zhì)架構(gòu)，面料大多以皮藝設(shè)計(jì)。上面也可以加入拉扣或者線條等設(shè)計(jì)元素

餐廳卡座選擇要根據(jù)自己餐廳（店面）的裝修氛圍、色調(diào)以及空間大小及自己所需要的合理餐位數(shù)量確定好卡座的數(shù)量及尺 寸大小，和卡座的高度及靠背厚度。

現(xiàn)代酒吧結(jié)構(gòu)主要以卡座沙發(fā)區(qū)、散臺(tái)區(qū)、壁墻區(qū)等布局結(jié)構(gòu)。因此，酒吧卡座沙發(fā)在酒吧中地位非常明顯，與其裝修風(fēng)格一樣。酒吧卡座沙發(fā)文化可以很好的展示出酒吧要表現(xiàn)的酒吧文化。

英國(guó)的酒吧文化是在酒吧里喝酒的時(shí)候，通常先由一個(gè)人為結(jié)伴同去的其他人每人買一杯酒，這叫buying a round（請(qǐng)每人喝一杯），然后同去的人輪流買酒請(qǐng)客。點(diǎn)酒得自己去吧臺(tái)，付款后才會(huì)有人把酒送到餐桌上、在酒吧里也能喝到咖啡或者軟飲料。

而娛樂(lè)休閑類就不一樣，一般酒吧卡座沙發(fā)是為結(jié)伴客人群準(zhǔn)備的。有點(diǎn)類似于包廂，卡座沙發(fā)一般分布在大廳的兩側(cè)，卡座成半包圍結(jié)構(gòu)。中間用于擺放茶幾（用于陳放酒類或食品）、垃圾桶等。

酒吧高臺(tái)分布在吧臺(tái)的前面或者四周，吧臺(tái)就是那種調(diào)酒的地方。高臺(tái)一般是給單身來(lái)的客人準(zhǔn)備。

據(jù)國(guó)家有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，中國(guó)酒吧數(shù)量每年以20%左右的速度在高速增長(zhǎng)。酒吧卡座沙發(fā)也是隨著潮流日益變化，常見卡座沙發(fā)以皮質(zhì)面料為主。一般伴有靠背拉丁設(shè)計(jì)！

酒吧卡座采購(gòu)一般以工程定制為主，價(jià)格計(jì)算相對(duì)比較簡(jiǎn)單！酒吧卡座沙發(fā)價(jià)格一般都是以米計(jì)算，以卡座沙發(fā)款式定價(jià)，而且價(jià)格跟材質(zhì)的優(yōu)劣和造型的難易有很大的關(guān)系。。高度和寬度不影響其實(shí)際價(jià)格。

通常情況下每個(gè)人所占的卡座位置在500mm左右，而卡座沙發(fā)是成半包圍結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)度為酒吧卡座半包圍結(jié)構(gòu)的弧長(zhǎng)，通常酒吧卡座的價(jià)格在450-900元每米之間，一般一張酒吧卡座人數(shù)在5-10人左右。當(dāng)然，并不是所有的酒吧卡座大小都是一樣的。因此，每張卡座沙發(fā)的價(jià)格也是相差很遠(yuǎn)的！