青魚(yú)是淡水魚(yú)的一種，它與草魚(yú)外型相同。但很多朋友都分不清楚青魚(yú)與草魚(yú)，其實(shí)青魚(yú)的表皮顏色相對(duì)于草魚(yú)來(lái)說(shuō)更暗，而草魚(yú)則較亮。青魚(yú)的肉質(zhì)順滑柔軟，有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而草魚(yú)肉質(zhì)較密實(shí)，口感爽滑。不過(guò)青魚(yú)的市場(chǎng)需求是比較大的，在市場(chǎng)上很深受人們的愛(ài)好。養(yǎng)殖青魚(yú)簡(jiǎn)單易管理，利潤(rùn)空間是比較大的，值得選擇養(yǎng)殖。

現(xiàn)在人們的生活水平提高了很多，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)方面的問(wèn)題變得更加注重，魚(yú)肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的肉類(lèi)，可以說(shuō)是老少皆宜，因此在市場(chǎng)上一直是一種很受歡迎的食材，而現(xiàn)在農(nóng)村搞養(yǎng)殖項(xiàng)目是目前非常火熱的，所以很多農(nóng)民都開(kāi)始打算養(yǎng)魚(yú)來(lái)增加收入。

黑魚(yú)的適應(yīng)能力很強(qiáng)，尤其是對(duì)水質(zhì)、水溫等有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，因此該魚(yú)種患病率很低。烏醴有補(bǔ)脾的功效，也能用于和小便不利，也是有很強(qiáng)的藥理作用了。更是一道美味佳肴，原汁燜魚(yú)、紅燒黑魚(yú)、黑魚(yú)湯等等在飯店都是很常見(jiàn)的招牌菜，所以養(yǎng)殖黑魚(yú)也是一項(xiàng)很不錯(cuò)的養(yǎng)殖項(xiàng)目。

養(yǎng)魚(yú)業(yè)雖然競(jìng)爭(zhēng)力不如其他行業(yè)，但是還是存在一定的市場(chǎng)的，只是現(xiàn)在的漁業(yè)市場(chǎng)飽和，大家對(duì)魚(yú)類(lèi)的需求不高，但是魚(yú)肉作為一種口感鮮美，又能增強(qiáng)智商的肉類(lèi)，市場(chǎng)前景其實(shí)也在慢慢好轉(zhuǎn)，對(duì)養(yǎng)魚(yú)有興趣的朋友們還是可以嘗試著養(yǎng)殖的。