食品接觸材料指的是會跟食品接觸的材料、容器和食品加工工具等，簡稱FCM（Food Contact Materials），有時也稱為食品級材料。食品接觸材料及制品（如食品包裝材料、容器、工具、設備）由《食品法》監(jiān)管，企業(yè)在生產(chǎn)和使用時要尤其注重產(chǎn)品的性。

中國現(xiàn)行有效的食品接觸材料標準是GB 4806系列和GB 9685，不同的材質(zhì)對應的具體標準號不同，詳見下文評價標準。這些都是國家強制標準，只要是在中國銷售的食品接觸產(chǎn)品，都必須符合相應的要求。

食品接觸材料合規(guī)測試:

中國 GB 4806系列

美國FDA 21CFR 170-189

歐盟 EU 10/2011及 指令1935/2004

德國-LFGB

法國-DGCCRF

意大利-DM Decree

澳大利亞 AS 2070

食品接觸材料從材質(zhì)上來講，可以分為以下幾類：塑料、金屬（包含表面涂覆涂層）、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡膠、紙質(zhì)及植物纖維類和竹木類等。

餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等

廚具：儲藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具等

食品包裝容器：紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等

廚房家電：燃氣灶、油煙機、烤箱、微波爐、柜、洗碗機、榨汁機、攪拌機、咖啡機、電水壺、電飯煲、電磁爐等

兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等。

食品接觸材料產(chǎn)品主要測試服務：

化學測試、性能測試、電磁兼容測試、可靠性、環(huán)境、成分分析、失效分析、能效測試等。

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