我國是一個酒文化歷史淵源流長的大國，國人歷來就偏愛飲酒，特別是貴州茅臺酒，作為我國的“國酒”，更是擁有一大批的忠實擁護者。貴州茅臺酒具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風(fēng)格完美的典型。那貴州茅臺怎么開瓶蓋呢?

1.貴州茅臺怎么開?

茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)開瓶方法： 打開酒盒取出茅臺酒(瓶)。 拉開茅臺酒瓶瓶蓋上封口的(紅色)金屬帶，就拉開了瓶蓋封口的防偽膠套。 擰開酒瓶蓋即口。

2.茅臺酒如何長期保存?

茅臺酒禁止埋土里存放，古時女兒紅相傳是黃酒，茅臺是白酒。老酒之所以有價值，是因為長時間的存放使酒中有害物質(zhì)譬如甲醇、甲醛等通過揮發(fā)和化學(xué)變化消耗殆盡。

01、選擇容器，玻璃瓶不行(太密閉啦)，紫砂罐不行(小孔太大啦)。結(jié)構(gòu)致密的陶罐或瓷罐，這種啦。這些材質(zhì)致密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。

02、封口，保持酒瓶的密封性。酒易揮發(fā)，封好口子才行……(蠟的么，食用蠟，直接把瓶蓋子糊起來)2、溫度，適當(dāng)?shù)臏囟染S持酒中微生物的活性，偶爾(是不要)見見光還好，不能暴曬，溫度在3-23°之間就行了3、茅臺需放在一層或者是二層樓中保存，而且還需要一丟丟采光……

3.貴州茅臺有收藏價值嗎?

茅臺酒，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風(fēng)格完美的典型。

建國以來，無數(shù)次重大活動，茅臺酒都被當(dāng)作國禮，贈送給外國領(lǐng)導(dǎo)人。自古而今，向往茅臺、贊美茅臺的文人墨客不計其數(shù)。毫不夸張地說，茅臺酒的每一個細小的“側(cè)面”都有著豐富的人文歷史故事，有著深厚的文化積淀與人文價值。猶如中國發(fā)給世界的一張飄香的名片，具象的茅臺酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時，也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界，讓其了解了中國、中國文化。

隨著現(xiàn)代人們生活條件的日益提高，很多人都成為了葡萄酒的忠實粉絲。在品酒時想必偶爾會會發(fā)生這樣的情況：一個陽光明媚的好天氣，同好友相約見面，隨意點上一瓶葡萄酒，雖然這只是一款普通的葡萄酒，但卻讓你覺得那么美味、可口。幾天后，為了能再次感受這份愉悅，你又打開相同的一瓶酒，卻再也找不到那種感覺。你不禁會問，這是怎么回事?為什么這樣?到底哪些因素會影響我們品酒時對酒的判斷?

品酒其實是一個非常復(fù)雜的過程，外界的種種因素，都會影響我們對酒的判斷。了解了這些，我們應(yīng)該有意識地排除外界的干擾，以及減少自我意識的影響，從而做到更客觀和公正地品酒。

溫度

我們知道葡萄酒的香氣和口感會隨著酒溫的高低而有所不同。當(dāng)溫度上升時，會促進揮發(fā)性氣味的蒸發(fā)，當(dāng)溫度下降時，所有氣味的揮發(fā)強度也會隨之而減弱。另外，酒溫的變化，也會造成酒精感的差異，當(dāng)酒溫在20度時，酒精的氣味會強于其他香味，讓我們感覺比較嗆鼻，如果侍酒的溫度過高，我們也可以感受到酒精在口中帶來的灼熱感。對于高酒精度和強酒精感的葡萄酒，我們可以利用降溫的方法，去遮掩這一缺陷。除此之外，我們還知道，甜味會隨著溫度的上升而加強，而咸味、苦味以及澀感會因溫度的降低而顯現(xiàn)出來。

顏色

色彩，除了對視覺發(fā)生作用，也同時影響其他感官。所以專業(yè)的品酒會一般要在自然光線、白色空間環(huán)境中進行。這不光是為了不影響酒本身的顏色，也為了不影響人在品酒時的心理狀態(tài)。比如綠色、黃色為背景的環(huán)境使人聯(lián)想到酸，品酒中會不自覺加重對酒中酸的感覺;在暗色的環(huán)境中，會加重對酒的醇厚感的感覺;在強烈的陽光下，會加重對酒中酒精感的感知。

另外不容忽視的是，在品鑒過程中，葡萄酒本身的顏色，對于香氣的判斷也有影響。例如：同樣一款干白，我們把它倒入兩個不同的酒杯中，在第二個杯子內(nèi)加入紅色色素。在不知情的情況下，即使是專業(yè)品酒師，也會用描述紅酒的詞語，來描述這杯冒牌紅酒。可見酒色的影響有多大!

身體狀態(tài)

即使是富有經(jīng)驗的品酒者，其感官的敏銳度也會隨著每天的生理節(jié)奏產(chǎn)生規(guī)律性的起伏變化，也就是說，在中不同的時間段品酒，所得到的結(jié)果不同。當(dāng)我們空腹或者有食欲的時候，感覺器官為敏銳，所以的品酒時間是在接近中午的時候或者傍晚四五點左右。另外，品酒者感官的敏銳度，也會隨著年齡和身體狀態(tài)的變化而變化。當(dāng)生病感冒時，會導(dǎo)致某種感官缺陷，從而降低感覺的敏銳度。而長時間的品鑒，會使品酒者的感官疲倦，從而降低嗅覺及味覺的靈敏度，影響其判斷。這就是為什么我們在品鑒過程中需要適當(dāng)休息，調(diào)整狀態(tài)。

我國是一個酒文化大國，國人歷來的飲酒習(xí)俗就十分盛行?，F(xiàn)今白酒創(chuàng)業(yè)的更不在少數(shù)，酒水利潤不錯這是眾所周知的一個事實。但面對市場激烈的競爭，如何在激烈的環(huán)境下生存下來，這也需要一定的方法。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，小酒品牌更容易得到市場的認可，而且對于經(jīng)營者來說也具有很大的保障。今天，合肥煙酒回收就來看看如何選擇未來有發(fā)展前途的小酒品牌?1品牌要有保障。白酒主要就是口感和品牌因素，選擇小酒品牌同樣試用，能夠贏得消費者青睞的不僅要有度還有美譽度。很多喝酒的人不僅僅是喝酒，更多的是文化品味，還有身份。2人群要有保障。小酒產(chǎn)品主要針對年輕的消費者，可是不是每款小酒都能符合他們的需要，這就要求有一定的差異化去整合營銷，才能獲得青睞，比如江小白通過整合網(wǎng)絡(luò)營銷獲得很好的成功。3市場要有保障。小酒市場雖好，但是容量有限。這就要求經(jīng)銷商可以找到有競爭力的產(chǎn)品。其中保健酒就是一個不錯的選擇，而且市場一直穩(wěn)定發(fā)展。市場規(guī)模也很龐大。而且人們健康意識越來越強，所以潛在發(fā)展市場不可估量。4產(chǎn)品有保障。產(chǎn)品的創(chuàng)新在任何時代都是保證市場競爭力的有力保障。如果跟不上時代，注定被淘汰。

白酒行業(yè)在我國可謂是一個久盛不衰的行業(yè)，國人歷來也都偏愛飲酒。很多愛酒人士都認為白酒還是陳釀的香，但是還是有不少人不知道為什么。下面就詳細介紹下，在此希望在您進行存酒進程中有會有較大的幫助。為何白酒還是陳釀的香，白酒越老越香是有必定的科學(xué)道理的。原因有：新酒刺激性大，氣味不正，通常帶有邪雜味和新酒氣，通過必定期間的儲存，酒體變得綿柔、香味杰出，較新酒醇香、柔軟，這種景象叫做白酒的老熟。白酒在老熟進程中的改變，大體分為物理改變和化學(xué)改變兩個方面。經(jīng)過陳釀的白酒并沒有辛辣味和刺激性，但是新酒就會有這樣的味道，這是因為經(jīng)過陳釀的白酒將這些具有辛辣刺激性的成分給完全揮發(fā)干凈，留下的才是整壇口感綿柔的白酒。由于白酒中蘊含的多種元素和成分，它們在初次醞釀之期，有著極為濃厚的辛辣以及刺激性，這不僅僅挑戰(zhàn)著我們的口感，更是刺激我們的一種方式。所以說，為了讓白酒中的辛辣，刺激性減少，那么，長久的陳釀便是的方式，它們能夠在陳釀中完好的揮發(fā)掉白酒中所蘊含的辛辣，刺激性效果，如此這般，既給白酒帶來了好的質(zhì)量，也給品用者帶來了更好的口感。第二個原因：密封好的白酒能夠緩慢地進行化學(xué)反應(yīng)，所以在密封的容器中可以凝聚更濃香味，眾所周知，陳釀是一道置存模式的工序，它們無需進行的人工操作，也無需進行其他成分的添加，在陳釀時，其內(nèi)部的成分和元素也會自然而然的發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，進行全方面的融合，從而達到更濃香味的效果。這也是為什么陳釀的白酒需要放在適宜當(dāng)?shù)販囟取穸?、避光的窖中儲存，這樣是為了讓白酒能夠更好更自然的發(fā)酵，而它們的發(fā)酵周期會變的十分漫長，需要穩(wěn)定的環(huán)境進行。第三個原因：主要的就是在陳釀的過程中，白酒的品質(zhì)也會更具優(yōu)勢，為什么如此說?有人說白酒在陳釀的時候，所有的元素和成分會更加融合，它們的香醇味道也會更加到位，口感也會更加柔和。不過我們在進行陳釀時，一定要注意白酒的溫度以及濕度，只有這兩方面到位了，白酒香醇度的融合以及口感柔和效果的醞釀才會更顯優(yōu)勢。