其實(shí)清洗油煙管道也是有一定的風(fēng)險(xiǎn)的，所以為了考慮，在進(jìn)行油煙管道清洗之前，有一些事項(xiàng)是一定要注意的，那么到底需要注意哪些事項(xiàng)呢？接下來(lái)就跟隨小編一起來(lái)了解一下吧。
1、首要咱們應(yīng)該查看油煙管道口是不是有吊頂下移從而在上部所預(yù)留的空間與位置的條件。
2、在預(yù)埋排煙管時(shí)應(yīng)該封閉住煙道口的縫隙,并確保其結(jié)實(shí)不脫落。
3、吊頂以前將煙機(jī)排煙管預(yù)埋進(jìn)吊頂上部,需求根據(jù)櫥柜的規(guī)劃圖紙來(lái)確認(rèn)排煙管在吊頂上顯露口的當(dāng)?shù)?應(yīng)該參照的還有煙機(jī)的款式,通常說(shuō)歐式煙機(jī)的管道是在中心位置,而中士煙機(jī)的排煙管口卻在煙機(jī)的一側(cè)。這些狀況影響著預(yù)留口的當(dāng)?shù)亍?
4、倘若已經(jīng)把副煙道拆除,或是需求預(yù)防倒煙的作用更好,那么運(yùn)用煙道止逆閥。通常狀況下,油煙機(jī)的止逆閥作用不是十分顯著,而在煙道裝置止逆閥能夠維護(hù)油煙機(jī),使煙道里的煙不會(huì)向管道與抽油煙機(jī)內(nèi)倒灌。
5、裝止逆閥后應(yīng)定時(shí)清洗,不然會(huì)使止逆閥呈打開(kāi)狀況,失去作用,而且煙道止逆閥兩年上下就更換一次。
當(dāng)蒸汽、油脂、固體污染物經(jīng)過(guò)排煙罩、管道、風(fēng)機(jī)時(shí)，都會(huì)堆積在這些組件外表，一朝一夕就形成油污。假如你不進(jìn)行油煙清洗的話，那么是會(huì)形成很多的損害的，那么詳細(xì)都有哪些損害呢？接下來(lái)就跟隨小編一起來(lái)了解一下吧。
火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)
每年在美國(guó)產(chǎn)生大約5000起餐廳火災(zāi)，丟失高到8千萬(wàn)美元。這類火災(zāi)通常產(chǎn)生在烹調(diào)區(qū)域，然后經(jīng)過(guò)排油煙體系迅速蔓延至房頂。油污燃燒可達(dá)1400度。
環(huán)境健康隱患
排油煙體系內(nèi)油污的不斷堆積，不光產(chǎn)生骯臟的氣味，更簡(jiǎn)單滋生，成為環(huán)境健康的損害。
加大能耗 & 減少使用壽命
排油煙體系內(nèi)的油污堆積增大了空氣流通阻力，從而需求加大風(fēng)機(jī)負(fù)荷，以確保正常作業(yè)。一起也縮短了設(shè)備使用壽命。
由于餐廳廚房的排煙管道經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期使用，會(huì)在外表堆積一層油垢，假如不及時(shí)進(jìn)行油煙管道清洗，非常簡(jiǎn)單引發(fā)火災(zāi)，所以要定時(shí)進(jìn)行油煙管道清洗、排煙罩清洗、油煙凈化器清洗、灶臺(tái)清洗、風(fēng)機(jī)清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗、風(fēng)渦輪清洗，避免產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)
排煙管道常常要清洗，這樣才能確保排煙管道的潔凈，如果長(zhǎng)期不洗，會(huì)存在許多垃圾和隱患，那么，排煙管道要怎么洗呢，我們一同來(lái)看看吧！
1、裝置清洗人員先拆下管道的上截和下截，即空降法，此法主要用于清洗50公分見(jiàn)方以上的豎煙道。煙道上方固定高空繩，系上帶，裝置清洗人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險(xiǎn)性較大，技術(shù)性強(qiáng)，用度較高，整理作用好。因?yàn)樨Q煙道一般積油較少一年清洗一次即可。
2、此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，即人工進(jìn)入法，關(guān)于大于40公分見(jiàn)方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行整理。需求留意加強(qiáng)透風(fēng)，配備低壓(36伏)照明電源。
3、人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)選用此法，即拆開(kāi)法，當(dāng)煙道小于40公分見(jiàn)方時(shí)。裝置清洗人員依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際狀況，每隔必定距離拆開(kāi)一段煙道向兩方延伸整理，此法作用好，難度較大，用度較高。
4、裝置清洗人員選用專用無(wú)火花開(kāi)孔工具將管道的一方或多方開(kāi)孔，即開(kāi)孔法，此法關(guān)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆開(kāi)較為難題的煙道選用此法。開(kāi)孔巨細(xì)、距離、數(shù)目依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)狀況而定，油污整理完后將管道密封恢復(fù)。
5、清洗周期短的煙道選用此法整理，即機(jī)器設(shè)備清洗法，關(guān)于油污較少。先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟軸刷將油污洗擦潔凈。此法使用于30公分見(jiàn)方的豎煙道，人工無(wú)法進(jìn)入且不方便拆開(kāi)的蔭蔽的小煙道。這種不易清洗而且輕易積油要縮短清洗周期。
很多酒家、賓館、飯館對(duì)油煙管道清洗作業(yè)都不是很活躍。以為飯館小，又是小本經(jīng)營(yíng)，沒(méi)那么多考究；大飯館則有船大難調(diào)頭之困，客人每天不斷，也不可能歇業(yè)進(jìn)行清洗油煙管道，不著火就不要緊。
①有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人他們也清楚煙道里積累了不少油垢，但因?yàn)榍逑从蜔煿艿酪淮钨M(fèi)時(shí)間不說(shuō)，并且價(jià)格也比較高。他們會(huì)選擇在飯館歇業(yè)后或裝飾時(shí)，才進(jìn)行一次比較完全的油煙管道清洗，這樣很容易引起火災(zāi)。
②有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人以為因?yàn)轱堭^每天都有酒席預(yù)訂，并且散客也很多，不可能每晚歇業(yè)之后進(jìn)行清洗油煙管道。為此，他們就自己簡(jiǎn)略整理一下煙罩表面的油垢和進(jìn)口及出口。一朝一夕排油煙管道內(nèi)的油垢越積越多，形成消防隱患。
③有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人為了少花錢(qián)，去找一些不專業(yè)的油煙管道清洗公司。那樣就會(huì)形成油煙管道清洗質(zhì)量不合格，雖然成本是減少了，但是沒(méi)有達(dá)到油煙管道清洗的意圖。
所以說(shuō)油煙管道清洗不容忽視，假如不及時(shí)清洗反而會(huì)有更大的費(fèi)事，一定要正確認(rèn)識(shí)到油煙管道清洗的重要性和必要性。并且清洗也要選擇一個(gè)專業(yè)性的清洗公司。