一些大型廚房或者酒店的煙道使用一段時間之后都需要清洗，而且這些煙道清洗應(yīng)該是有的規(guī)則的，一段時間清洗一次有助于煙道正常作業(yè)。否則可能會導(dǎo)致排風(fēng)不暢串味等，那么煙道清洗應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備作業(yè)呢？要到清洗是應(yīng)該留意哪些問題呢？下面我們來了解一下。
煙道清洗錢準(zhǔn)備作業(yè)
專業(yè)清洗組織應(yīng)查閱公共場所廚房排油煙體系有關(guān)技術(shù)資料，對需要清洗的公共場所廚房排油煙體系進行現(xiàn)場勘測和查看，確定適宜的清潔設(shè)備、工具和作業(yè)流程。并根據(jù)公共場所廚房排油煙體系的狀況和本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求，擬定詳細(xì)的清洗作業(yè)計劃和清洗操作規(guī)程。
煙道清洗是應(yīng)留意內(nèi)容
采用專用工具、器械對部件進行清洗，清洗后的部件均應(yīng)滿足達到部件安裝前機件原色。部件可直接進行清洗或拆開后進行清洗，清洗后的部件應(yīng)康復(fù)到原來所在位置，功能型部件應(yīng)須保有原有功能。
專業(yè)清洗組織可通過廚房操作間排油煙管道不同部位的作業(yè)出入口進出人力和機械，進行相應(yīng)的清潔與查看作業(yè)。必要時可切割其它出入口，并確保施工后將其密封處理。
對于一些大型食堂，例如學(xué)校、工廠、機關(guān)等地方的食堂廚房一般都安裝了大型油煙設(shè)備，那么這些油煙設(shè)備使用一段時間之后都要進行煙道清洗。想這些地方的煙道清洗一般都是需要專業(yè)煙道清洗人員來完成，給大家分享一下煙道清洗的方法有哪些。
1、人工進入煙道清洗法
關(guān)于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行整理，此法勞動強度較大，需求留意加強通風(fēng)，裝備低壓(36伏)照明電源。
2、拆開法
當(dāng)煙道小于40公分見方時，人工無法進入時選用此法。此辦法是完全、清潔效果的清潔方法，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。煙道清洗方案是：技術(shù)人員根據(jù)煙道實際情況，測算出每隔必定間隔拆開一節(jié)煙道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔完全，確保清潔的質(zhì)量。
3、開孔法
此辦法較拆開法而言相對簡單，費用相對較低，關(guān)于人工無法進入且拆開較為困難的煙道選用此法，由技術(shù)人員測算出需求開孔的間隔間隔、開孔方位、大小和數(shù)量，經(jīng)過這些孔對煙道內(nèi)進行煙道清洗。后對每個孔進行密封處理。
4、機器設(shè)備煙道清洗法
此辦法簡單操作、難度小、工作量小、費用的煙道清洗方法，關(guān)于油污較少，清洗周期短的煙道選用此法整理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗潔凈。此法使用于30公分見方的豎煙道，人工無法進入且不便拆開的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且簡單積油要縮短清洗周期。
5、空降法
此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道，技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截，在煙道上方固定高空繩，系上帶，技術(shù)人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險性較大，技術(shù)性強，費用較高，整理效果好。因為豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。
家庭日常清潔中油煙清洗往往是我們做一大難題，對于一些飯店食堂來說油污就更嚴(yán)重了，常規(guī)地方的油污還好清洗，油煙管道清洗就不太容易了。油煙管道清洗都有哪些辦法呢？分享一下酒店廚房油煙管道清洗的一些方法。
（一）煙罩慣例清洗
1、鏟除重塵垢，做好灶臺的防護避免設(shè)備損壞，運用鏟刀徹底整理煙罩內(nèi)壁、油網(wǎng)、灶臺、拐角等處的厚重塵垢，運用鋼絲綿配合除油劑徹底擦洗，用化油劑浸泡油網(wǎng)，并用高壓槍進行沖刷。
2、要用毛巾把水跡擦干，清洗地上墻壁等，整收工具檢驗。
（二）管道清洗
先要將管道分紅幾段拆除下來，一些不便拆卸的煙道需求專業(yè)人員到煙道內(nèi)部去清洗，相同要鏟除重塵垢，比如在煙道內(nèi)壁、防火門、風(fēng)門等處的油污，當(dāng)然也要進行擦洗和清水沖刷，有些特別的煙道乃至需求開一個窗口用較長的鏟子進行處理。
（三）風(fēng)機、過濾器清洗
先卸除風(fēng)機、過濾網(wǎng)外層并釋放靜電，同樣的要進行重油污去除、化油劑水槍的作業(yè)，要注意的是保護好電動機和簡單損壞的部件。
（四）筆直煙道清洗
由于筆直煙道在層，一定要斷開低位防火閥的銜接并清洗它，同樣高位防火罰也要清洗斷電，一般高位的防火閥需求外掛吊船單人進行處理，要注意戴好帽、保證通風(fēng)，假如沒有把握一定要找專業(yè)的人員進行處理，順次從上向下整理垃圾，之后清洗結(jié)束要康復(fù)銜接。
隨著餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展，煙道清洗是非常重要的一部分，它是引起火災(zāi)的主要原因，由于餐飲行業(yè)十分繁忙，所以對煙道清理這方面重視度還是不夠的，所以近幾年火災(zāi)頻繁發(fā)生，今天我們來了解一下煙道清洗的方法。
1、人工進入清洗：對于管道口徑大于40公分的平行煙道，可以人工進入去進行清洗，這種方法勞動強度較高，需要注意加強通風(fēng)，并且配備低壓照明電源。
2、拆卸清洗：當(dāng)煙道口徑小于40公分時，人工沒有辦法進入管道清洗時，煙道清洗公司的技術(shù)人員就需要根據(jù)現(xiàn)場情況，每隔一段距離拆卸一段煙道，并且向兩頭清洗，這樣做清洗效果好，但是難度大，而且費用也比較高。
3、開孔清洗：這種方法適用于人工無法進入，而且拆卸比較困難的煙道，技術(shù)人員需要使用無火花開孔工具將管道的一方或者多方進行開孔清洗，開孔大小、距離、數(shù)量等情況技術(shù)人員應(yīng)該根據(jù)現(xiàn)場情況決定，清洗完畢以后要將煙道重新封閉好。
4、用機器去清洗：這種方法適用于油污較少、清洗周期較短的煙道。這種方法是煙道清洗公司的專業(yè)操作人員先給管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，在使用專業(yè)的電動軟軸刷將油污
排氣系統(tǒng)：隨著發(fā)電機組運轉(zhuǎn)，檢查整個排氣系統(tǒng)，包括排氣歧管，消聲器和排氣管。檢查是否有泄漏在所有連接，焊接，密封墊和關(guān)節(jié)-并確保排氣管不加熱周圍地區(qū)過度。立即修復(fù)任何泄漏。檢查開始后，過量的煙：它可以表明可能需要立即引起注意的性能和空氣質(zhì)量問題。
排氣系統(tǒng)：隨著發(fā)電機組運轉(zhuǎn)，檢查整個排氣系統(tǒng)，包括排氣歧管，消聲器和排氣管。檢查是否有泄漏在所有連接，焊接，密封墊和關(guān)節(jié)-并確保排氣管不加熱周圍地區(qū)過度。立即修復(fù)任何泄漏。檢查開始后，過量的煙：它可以表明可能需要立即引起注意的性能和空氣質(zhì)量問題。
直流電氣系統(tǒng)：檢查起動蓄電池的接線端子，以確保連接干凈，擰緊。松動或腐蝕創(chuàng)建連接性，它可以阻礙起點。
引擎：監(jiān)控液位，機油壓力和冷卻液溫度頻繁。大多數(shù)發(fā)動機問題給出預(yù)警?？春吐牭淖兓?，發(fā)動機的性能，聲音或外觀，這將表明，服務(wù)或維修是必要的。警惕擦槍走火，振動，過量的廢氣煙霧，降低功率，或增加油或燃料的消耗。