眾所周知，一些大型的酒店，學(xué)校食堂，工廠等地方的煙道一段時間就需要進(jìn)行一次清洗。煙道清洗往往時根據(jù)煙道的實際情況來決定煙道清洗的方法，人工進(jìn)入法

關(guān)于大于40公分見方的平行煙道能夠人工鉆進(jìn)去進(jìn)行整理，此法勞動強(qiáng)度較大，需求注意加強(qiáng)通風(fēng)，裝備低壓(36伏)照明電源。

拆卸法

當(dāng)煙道小于40公分見方時，人工無法進(jìn)入時選用此法。此辦法是完全、清潔作用的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。煙道清洗計劃是：技術(shù)人員依據(jù)煙道實際情況，測算出每隔必定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個方向延伸清潔，以保證清潔完全，保證清潔的質(zhì)量。

開孔法

此辦法較拆卸法而言相對簡單，費用相對較低，關(guān)于人工無法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道選用此法，由技術(shù)人員測算出需求開孔的距離距離、開孔方位、巨細(xì)和數(shù)量，通過這些孔對煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗。終對每個孔進(jìn)行密封處理。

家庭日常清潔中油煙清洗往往是我們做一大難題，對于一些飯店食堂來說油污就更嚴(yán)重了，常規(guī)地方的油污還好清洗，油煙管道清洗就不太容易了。油煙管道清洗都有哪些辦法呢？分享一下酒店廚房油煙管道清洗的一些方法。

（一）煙罩慣例清洗

1、鏟除重塵垢，做好灶臺的防護(hù)避免設(shè)備損壞，運用鏟刀徹底整理煙罩內(nèi)壁、油網(wǎng)、灶臺、拐角等處的厚重塵垢，運用鋼絲綿配合除油劑徹底擦洗，用化油劑浸泡油網(wǎng)，并用高壓槍進(jìn)行沖刷。

2、要用毛巾把水跡擦干，清洗地上墻壁等，整收工具檢驗。

（二）管道清洗

先要將管道分紅幾段拆除下來，一些不便拆卸的煙道需求專業(yè)人員到煙道內(nèi)部去清洗，相同要鏟除重塵垢，比如在煙道內(nèi)壁、防火門、風(fēng)門等處的油污，當(dāng)然也要進(jìn)行擦洗和清水沖刷，有些特別的煙道乃至需求開一個窗口用較長的鏟子進(jìn)行處理。

（三）風(fēng)機(jī)、過濾器清洗

先卸除風(fēng)機(jī)、過濾網(wǎng)外層并釋放靜電，同樣的要進(jìn)行重油污去除、化油劑水槍的作業(yè)，要注意的是保護(hù)好電動機(jī)和簡單損壞的部件。

（四）筆直煙道清洗

由于筆直煙道在層，一定要斷開低位防火閥的銜接并清洗它，同樣高位防火罰也要清洗斷電，一般高位的防火閥需求外掛吊船單人進(jìn)行處理，要注意戴好帽、保證通風(fēng)，假如沒有把握一定要找專業(yè)的人員進(jìn)行處理，順次從上向下整理垃圾，之后清洗結(jié)束要康復(fù)銜接。

煙道清洗是比較重要的，煙道是每個廚房重要的地方，一般發(fā)生火災(zāi)煙道是不容易找到的起火地點，煙道清洗需要定期進(jìn)行清洗，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，接下來我們來了解一下煙道清洗的方法。

1、PIG清管：PIG工業(yè)清管技術(shù)是依靠泵推動流體產(chǎn)生的推動力驅(qū)動PIG(清管器)在管內(nèi)向前推動，將堆積在管線內(nèi)的污垢排出管外，從而達(dá)到清洗的目的。該技術(shù)被廣泛用于各類工藝管道、油田輸油輸汽管道等清洗工程，特別是對于長距離輸送流體的煙道清洗，具有其他技術(shù)無法替代的優(yōu)勢。

2、高壓水清洗：采用50Mpa以上的高壓水射流，對管道內(nèi)表面污垢進(jìn)行高壓水射流剝離清洗。該技術(shù)主要用于短距離管道，并且管道直徑必須大于50cm以上。該技術(shù)具有速度快，成本低等特點。

3、化學(xué)清洗：化學(xué)清洗管道是采用化學(xué)藥劑，對管道進(jìn)行臨時的改造，用臨時管道和循環(huán)泵站從管道的兩頭進(jìn)行循環(huán)化學(xué)清洗。該技術(shù)具有靈活性強(qiáng)，對管道形狀無要求，速度快，清洗徹底等特點。

油煙管道清潔標(biāo)準(zhǔn)：

1、煙罩同步煙道90%以上可以見到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色，不殘留塊狀干涸油污。

2、煙罩表面清洗，做到表面無油污，光亮整潔。內(nèi)部清潔90%以上。

3、風(fēng)機(jī)葉輪和電機(jī)達(dá)到表面清潔率90%以上，電機(jī)底部無沉淀油污。

4、外部煙囪采用人工加高壓清洗機(jī)器機(jī)械清潔方式清洗。對大煙囪打掉上面蓋子，人員進(jìn)入煙道內(nèi)自上而下配合清洗機(jī)器依次清洗，煙囪底部開洞，將所有油垢清理干凈并負(fù)責(zé)修復(fù)。