托運新鮮的龍蝦，我們首先要要了解龍蝦的生活習性，然后想怎么保證在托運龍蝦的過程保持存活率。龍蝦的頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，是蝦類中的一類。

采用尼龍袋充氧運輸龍蝦的具體方法是：先將龍蝦放人0℃ 的水中，經(jīng)10—15分鐘，龍蝦被涼水擊昏后，再將其裝入尼龍袋中，每袋裝8～10千克，同時裝入8—10千克清水，使水淹沒蝦體，并立即充氧封口。若是夏季運輸，袋上面要放冰塊，確保袋內(nèi)水溫保持在10℃左右(接近冬眠水溫)，以減少蝦的活動量。待到達目的地后，把龍蝦放入清水池中，一般48小時后，運輸?shù)凝埼r會慢慢地蘇醒過來。

采用蛇皮袋運輸龍蝦，要在袋下面放l～2厘米厚的水草，每袋裝量相當袋容量的l/3～1/2，并用細繩把袋口扎緊，防止蝦外逃。同時，途中每隔2～3小時用清潔水噴淋袋面一次，保持蝦體的濕潤性。采用蛇皮袋運輸龍蝦，不可挑、抬或用自行車兩側(cè)擔運，也不能堆放，以防大部分蝦被壓傷。這種運輸方法不適合長途運輸，一般運程在8小時以內(nèi)為宜，成活率可達85%。

利用竹簍運輸龍蝦是我國農(nóng)村傳統(tǒng)的一種小型運輸方法。小竹簍裝有上蓋，可攜在人的腰帶上，小巧玲瓏，有時可作為外捕龍蝦的存放工具，如到市場出售，可背著行走。小竹簍體積較小，一般裝蝦4～5千克，稍大一些的簍子可裝6～8千克。運輸時，簍內(nèi)上面放少許水草，途中每隔2～3小時灑一次清潔水，保持蝦體濕潤性，提高運輸成活率。在5～8小時的車程時成活率一般在95%以上。該種方法適合在農(nóng)村隨捉隨售，由于運量少，更適合短距離運輸。