隧道烘干線的種類很多，有熱風循環(huán)烘道，紅外熱風高溫烘道，隧道烘干線，熱風循環(huán)烘道等等。不同烘道有不同的工藝，實現(xiàn)不同的適用范圍和作用。

食品烘干設備在食品烘干方面具有明顯的優(yōu)勢，烘干效率高，被烘干物品的品質好、色澤好、物料等級高，與其他烘干設備相比，食品烘干設備可以更好地保護烘干物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。

熱風溫度

除天氣因素外，另外需要特別注意的是烘干機的熱風溫度。熱風溫度或稱干燥介質溫度，是干燥中敏感的一個條件。熱風溫度越高，則所含熱能越多，同時熱風的相對濕度也越低，吸收水分、攜帶水分的能力也越強，非常有利于干燥，而且干燥熱效率也很高。

烘干區(qū)體外表面溫度過高

區(qū)體保溫材料選用不當是造成隔熱效果較差、表面溫度超標和保溫性達不到要求的主要原因。這不僅造成能耗增加，也不符合國家標準GB1444321993《涂裝作業(yè)規(guī)程涂層烘干室技術規(guī)定》第5.9.2條要求：烘干區(qū)應有良好的保溫，外壁表面溫度不應高于室溫15℃。