油煙管道清洗是我們比較常見的,油煙管道清洗是整個廚房終要的地方,油煙管道清洗清潔不到位會影響我們的健康,那么油煙管道清洗的方式有哪些?我們一起來了解一下。
抽油煙機周邊勿貼吸油紙
廚房里就屬抽油煙機難清潔,所以有許多媽媽會了清潔方便,會在抽油煙機上或是周邊貼上報紙或是吸油紙,但這樣是相當危險的,因為以中國人習慣大火大油的烹煮,而報紙容易燃燒,所以為了起見,要盡量避免。
如果抽油煙機材質(zhì)是不銹鋼,不建議用菜瓜布刷洗,以避免留下刮痕,民眾可以用抹布沾清潔劑擦拭,而濾油網(wǎng)可以拆下用清潔劑稍作浸泡,會比較好清洗,而油杯可用泡沫式清潔劑清潔后,再用保鮮膜包覆,下次直接更換保鮮膜即可,可省下不少時間。
另外,市面上有的抽油煙機內(nèi)含電熱板或是水壓裝置,可清潔內(nèi)部油污,如果不是這種機型,不要貿(mào)然清潔內(nèi)部,手也避免伸進旋轉(zhuǎn)葉片中擦拭,避免短路發(fā)生危險,此外,清潔抽油煙機前,應(yīng)該先把電源關(guān)閉。
瓦斯爐禁水洗洗碗機少用清潔劑
除了抽油煙機外,瓦斯爐也容易藏污納垢的地方,瓦斯爐的爐頭不可以用水洗,避免造成瓦斯爐阻塞而出火不均,也不要用鐵絲去清潔出火孔,避免油污卡到內(nèi)部難清潔,建議用廢棄的牙刷稍作清潔即可。
此外,如果對于瓦斯爐不熟悉者,千萬不要將爐頭拆下,以免組裝不完全造成瓦斯外露,如果真的出火不均,請專家處里;而瓦斯爐周邊也不可貼上報紙,一來危險,更容易因為油污讓報紙吸黏在瓦斯爐上,屆時更難清潔。而洗碗機、干碗機的部份,因為油污較少,用濕毛巾簡單擦拭即可,要避免用過于刺激的清潔劑,以免干碗機加熱后對健康造成影響。
家庭日常清潔中油煙清洗往往是我們做一大難題,對于一些飯店食堂來說油污就更嚴重了,常規(guī)地方的油污還好清洗,油煙管道清洗就不太容易了。油煙管道清洗都有哪些辦法呢?分享一下酒店廚房油煙管道清洗的一些方法。
(一)煙罩慣例清洗
1、鏟除重塵垢,做好灶臺的防護避免設(shè)備損壞,運用鏟刀徹底整理煙罩內(nèi)壁、油網(wǎng)、灶臺、拐角等處的厚重塵垢,運用鋼絲綿配合除油劑徹底擦洗,用化油劑浸泡油網(wǎng),并用高壓槍進行沖刷。
2、要用毛巾把水跡擦干,清洗地上墻壁等,整收工具檢驗。
(二)管道清洗
先要將管道分紅幾段拆除下來,一些不便拆卸的煙道需求專業(yè)人員到煙道內(nèi)部去清洗,相同要鏟除重塵垢,比如在煙道內(nèi)壁、防火門、風門等處的油污,當然也要進行擦洗和清水沖刷,有些特別的煙道乃至需求開一個窗口用較長的鏟子進行處理。
(三)風機、過濾器清洗
先卸除風機、過濾網(wǎng)外層并釋放靜電,同樣的要進行重油污去除、化油劑水槍的作業(yè),要注意的是保護好電動機和簡單損壞的部件。
(四)筆直煙道清洗
由于筆直煙道在層,一定要斷開低位防火閥的銜接并清洗它,同樣高位防火罰也要清洗斷電,一般高位的防火閥需求外掛吊船單人進行處理,要注意戴好帽、保證通風,假如沒有把握一定要找專業(yè)的人員進行處理,順次從上向下整理垃圾,之后清洗結(jié)束要康復(fù)銜接。
油煙管道清洗是一件很麻煩的事情,需要清洗的內(nèi)容多并且煙道油煙大洗起來也很麻煩。一般情況下油煙管道半年到一年清洗一次,下面我們來了解一下油煙管道清洗的內(nèi)容都有什么吧。
1、煙罩
清潔內(nèi)容包含煙罩外表、罩內(nèi)灶燈、排煙口、進行清潔。拋光打蠟。
2、橫管道
煙罩內(nèi)的平行管道簡稱:“橫管道”橫管道和煙罩嚴密相連,也是酒店所整理的重大工程之一。咱們將它進行完全清洗,采用的方法是專業(yè)人員進入管道內(nèi)整理,但我公司是同行業(yè)相比較,的特點是:對于排煙口窄小,人工無法進入管道或管道本身狹隘。人工觸及不到地方(但有存在著重大危險)我公司用特殊設(shè)備進行清潔,不留死角,并可拍攝清潔前后的比照相片,消除客戶的凝慮和憂慮,消除一切潛在的火災(zāi)危險。
3.灶臺
在施工期間,因為灶臺位于以上設(shè)備,不管怎么隱瞞,都會有其它油污掉在灶臺外表等等。施工接近尾聲,咱們會盡職盡責,從灶臺到地上一定會掃地出門……。
4.風機和油煙凈化器
a、風機
咱們不但對風機外表進行清潔,并且將風機進行拆卸對其內(nèi)部進行完全清潔;所有施工人員均是掌握專業(yè)知識,并且每組施工隊長具備有豐厚經(jīng)驗人員擔任,保證清潔后風機運轉(zhuǎn)正常。
b、油煙凈化器
我公司供給更換油煙凈化器內(nèi)置過濾網(wǎng)的服務(wù)。80%左右的廚房排煙不暢,主要原因都是因為長時刻沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)清潔而形成,我公司針對不同類型的油煙凈化器有獨特的方法。
5、風機銜接帆布或管道
風機與管道銜接的方法一般有兩種狀況:一種是用帆布的軟銜接,而另一種是直接與管道的硬銜接。我公司供給更換風機銜接帆布。如果是管道硬銜接,咱們將與風機相連的管道進行完全清潔。
6、管道清潔
a、外部豎管道
我公司主張:對前次清潔時刻未超越一年的外部豎管道,暫時不用清潔,因為較薄的油煙被風機吸走,較厚的油煙則會沉積在豎管道與橫管道的彎頭處,而很少部分的油煙留在了豎管道的內(nèi)壁上,并不會形成很厚的油污,所以我公司主張,對未超越一年清潔期的管道只需對管道彎頭進行清潔即可。
一些大型廚房或者酒店的煙道使用一段時間之后都需要清洗,而且這些煙道清洗應(yīng)該是有的規(guī)則的,一段時間清洗一次有助于煙道正常作業(yè)。否則可能會導(dǎo)致排風不暢串味等,那么煙道清洗應(yīng)該做哪些準備作業(yè)呢?要到清洗是應(yīng)該留意哪些問題呢?下面我們來了解一下。
煙道清洗錢準備作業(yè)
專業(yè)清洗組織應(yīng)查閱公共場所廚房排油煙體系有關(guān)技術(shù)資料,對需要清洗的公共場所廚房排油煙體系進行現(xiàn)場勘測和查看,確定適宜的清潔設(shè)備、工具和作業(yè)流程。并根據(jù)公共場所廚房排油煙體系的狀況和本標準的技術(shù)要求,擬定詳細的清洗作業(yè)計劃和清洗操作規(guī)程。
煙道清洗是應(yīng)留意內(nèi)容
采用專用工具、器械對部件進行清洗,清洗后的部件均應(yīng)滿足達到部件安裝前機件原色。部件可直接進行清洗或拆開后進行清洗,清洗后的部件應(yīng)康復(fù)到原來所在位置,功能型部件應(yīng)須保有原有功能。
專業(yè)清洗組織可通過廚房操作間排油煙管道不同部位的作業(yè)出入口進出人力和機械,進行相應(yīng)的清潔與查看作業(yè)。必要時可切割其它出入口,并確保施工后將其密封處理。