飼養(yǎng)管理

雛鵝一般在破殼的二十四個小時之后基本上都會進行初次飲水，飲水結束之后就可以開始食用飼料了，飲水的方式如果鵝苗比較少就可以人工進行教授進行飲水，但如果鵝苗數(shù)量較多則需要將水撒在鵝的身上讓它們互相飲用羽毛上的水珠。開食之后要注意飼養(yǎng)方法，我們需要按照不同生長日期來進行飼料搭配和喂養(yǎng)次數(shù)，首先是從少量慢慢的加大量，然后一開始是喂個五六次，慢慢的變?yōu)槿拇?，后走向正常，同時喂養(yǎng)的飼料從熟食也慢慢走向生食，飼養(yǎng)的時候是一個循序漸進的過程，切不可急。

飼養(yǎng)環(huán)境

在準備養(yǎng)殖鵝苗的時候需要將飼養(yǎng)的環(huán)境進行打理，首先要將準備用來做鵝舍的房間進行一次的，尤其是剛粉刷好或者是很久沒有用過或剛養(yǎng)過別的家畜的房間，盡量多進行兩次，以免感染，因為鵝苗的身體素質不是很好，很容易受感染。

飲水

在幼鵝破殼后左中右，大部分的幼鵝會開始站立走動，伸著脖子張著嘴，這表示幼鵝以及有了要進食的欲望。所以首先就要給幼鵝進行飲水，將站立起來的所有幼鵝放在2-3cm的淺水中自由活動4-6分鐘，然后再趕出來，可以在水中加入少量的葡萄糖，這樣有利于幼鵝的通腸順便。幾次循環(huán)后幼鵝便可以自己下水主動飲水，要保證水源充足，水質干凈，保證所有的幼鵝都能喝到充足的水，也可在水中加入高錳酸鉀防止下痢。

我國主要鵝的品種有籽鵝，豁眼鵝，雁鵝，獅頭鵝，皖西白鵝，四川白鵝，浙東白鵝，太湖鵝。而國外的主要品種有萊茵鵝，朗德鵝，埃姆登鵝，圖盧茲鵝。