雞苗又叫雛雞。以時間段來劃分，0天-50天為雛雞。剛出殼的雛雞體內有足夠的卵黃，3―5天內可供給雛雞部分營養(yǎng)物質，適時開食有助于雛雞腹內蛋黃吸收，有利于胎糞排出，促進其生長發(fā)育，是育雛工作中的重要環(huán)節(jié)。

開食不宜過早，開食過早會因消化器官脆弱而受到損害，過晚開食則會消耗體力和營養(yǎng)物質，不利于雛雞生長發(fā)育。雛雞開食多在孵出后12小時~24小時，這段時間開食的死亡率。雛雞的開食，可在雛雞充分飲水3小時之后，一但有6-7成的雛雞可以隨意走動，雛雞群中有一半的雛雞有啄食行為時開食為宜。 [1]

開葷

雛雉初次投喂動物性飼料，稱“開葷”。雛雉次喂食初幾天內可用蒸熟的雞蛋（每100只雛雉一個雞蛋）碎拌于飼料中飼喂作為開葷。7—10日齡后可在飼料摻3—5%的優(yōu)質魚粉（淡）以滿足雛雉生長發(fā)育的營養(yǎng)需要。

育成期的飼養(yǎng)管理

商品堆雞的飼養(yǎng)，除發(fā)情期前后外，都以含動物蛋白質較少的飼料為好。在飼養(yǎng)過程中，保證供應充足、清潔的飲水。蛋用雛雞 舍10-23℃為宜，肉用堆雞舍21-25℃為宜。相對濕度以55%～60%為宜。雨季節(jié)可在舍內及運動場多設棲架，避免潮濕對難雞帶來的不良影響。

青年難雞的適合飼養(yǎng)密度為每平方來3只。公母要分群翻 喬，公母比例為1：3, 150日齡后合群。運動場為10 米2只，每群200只。蛋用堆雞在180日齡時開產。