不論是保鮮柜或是冷藏冷藏柜都需要依據(jù)物件的特征有效的劃分環(huán)境溫度值，以做到合適的質(zhì)保作用。例如人們平常所用到的蔬菜水果，你不能置放在冰立方冷凍柜里，事實(shí)上那樣做會(huì)造成蔬菜水果被凍裂。蔬菜歸屬于冷藏類，不能冷藏存儲(chǔ)，只能置放在保鮮柜或是陰涼處干躁處。這一點(diǎn)兒和生肉食材又有其本質(zhì)的不一樣，而不論是人們或是是牲畜等小動(dòng)物的尸體都不能在常溫狀態(tài)儲(chǔ)放，會(huì)腐爛變臭而不能服用。

加氟首先要找出冷藏柜制冷劑泄漏部位。試開(kāi)機(jī)制熱，用洗滌靈液涂在各接頭處檢漏，查出室內(nèi)機(jī)接頭沒(méi)擰緊，是制冷劑泄漏原因。緊固后再次檢漏，確保管路完好，然后為系統(tǒng)充注制冷劑。

查驗(yàn)制冷機(jī)狀況。啟動(dòng)5min后，用手接觸冷柜的冷凝器。它應(yīng)當(dāng)有炎熱的感受，而且發(fā)熱量越是快就越好；開(kāi)啟柜子門時(shí)，用手接觸蒸發(fā)器，需有清涼的感受；關(guān)掉超市冷柜的門約20min，冷凝器的一部分己經(jīng)很熱，開(kāi)啟飲料柜的門，看下蒸發(fā)器。蒸發(fā)器上應(yīng)當(dāng)有一層層薄薄霜。假如起霜不勻稱或在某一部分找不到起霜，則超市冷柜的制冷機(jī)特性不太好?？蛻裟軌蛟诔欣涔裰蟹胚M(jìn)幾碗涼水，隨后將飲料柜調(diào)整為冷凍模式。冷凍時(shí)長(zhǎng)和效率可用以查驗(yàn)超市冷柜的冷凍工作能力和制冷壓縮機(jī)特性。

經(jīng)常檢查及確認(rèn)電源的電壓是否符合要求，電壓應(yīng)為380V±10%（三相四線）。冷庫(kù)設(shè)備長(zhǎng)期不用時(shí)，應(yīng)截?cái)嗬鋷?kù)的總電源，并確保冷庫(kù)設(shè)備不受潮、不被灰埃等其它物質(zhì)污染。

制冷機(jī)組上的冷凝器很容易被沾污，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況冷庫(kù)建造定期清洗。以保持良好的傳熱效果。散熱好，制冷才好。制冷機(jī)組周圍不要堆放雜物。