蝸牛的消化腺中能提取蝸牛酶。蝸牛酶可作為溶解細(xì)胞壁的生物制劑，已越來越廣泛地應(yīng)用于細(xì)胞生物學(xué)和遺傳學(xué)的研究。據(jù)報(bào)道：1ml的蝸牛消化液中，平均可得到100-120毫克干重的蝸牛酶，每克蝸牛酶價(jià)格為25克人民幣。

有的養(yǎng)殖戶外出引回的是一般的商品蝸牛，由于螺體小、性發(fā)育尚未成熟而不產(chǎn)卵，或者是老蝸牛也不產(chǎn)卵，大大影響了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。所以選擇種蝸牛時(shí)必須注意，每只蝸牛體重必須在45g以上，有生長線、嫩邊圈，引種半個(gè)月左右必產(chǎn)卵。

蝸牛是雜食性軟體動(dòng)物，喜食綠色多汁闊葉植物，人工飼養(yǎng)需適當(dāng)加一些精飼料，如玉米粉、豆渣、米糠，養(yǎng)殖戶在這方面的疏忽，也會(huì)造成養(yǎng)殖失敗：①初養(yǎng)蝸牛往往飼料太好，有許多養(yǎng)殖戶甚至喂牛奶等蛋白質(zhì)飼料。幼蝸牛開食太早也是導(dǎo)致失敗的原因之一。②蝸牛缺鈣是飼養(yǎng)中容易忽視的問題，及時(shí)補(bǔ)鈣會(huì)抽快蝸牛生長，否則，生長螺會(huì)軟殼或爆殼死。

復(fù)合菜園土：未污染的田園土30％、沙土30％，黃沙20％，煤渣灰15％，石粉5％，混合粉碎，經(jīng)太陽曝曬3-5天、殺蟲后，過篩，然后加水使?jié)穸仍?0％左右，即一捏成團(tuán)，一擊就散。盆內(nèi)土厚度為：成蝸10cm，生長蝸7cm，幼蝸3cm，飼養(yǎng)1-2月更換1次。