有的養(yǎng)殖戶外出引回的是一般的商品蝸牛，由于螺體小、性發(fā)育尚未成熟而不產卵，或者是老蝸牛也不產卵，大大影響了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。所以選擇種蝸牛時必須注意，每只蝸牛體重必須在45g以上，有生長線、嫩邊圈，引種半個月左右必產卵。

蝸牛是雜食性軟體動物，喜食綠色多汁闊葉植物，人工飼養(yǎng)需適當加一些精飼料，如玉米粉、豆渣、米糠，養(yǎng)殖戶在這方面的疏忽，也會造成養(yǎng)殖失敗：①初養(yǎng)蝸牛往往飼料太好，有許多養(yǎng)殖戶甚至喂牛奶等蛋白質飼料。幼蝸牛開食太早也是導致失敗的原因之一。②蝸牛缺鈣是飼養(yǎng)中容易忽視的問題，及時補鈣會抽快蝸牛生長，否則，生長螺會軟殼或爆殼死。

大體分為室外開放式和室內封閉式兩種。室外開放式包括溝式、棚式、庭院式等，讓其在保護圈內，類似于自然條件下的生長繁殖。室內封閉式養(yǎng)殖可用土盆、塑料盆、木箱、水泥池、桶、缸、罐等，用紗罩、濕布、薄膜封口，保溫保濕防鼠害。室內封閉式飼養(yǎng)便于溫度、濕度的調控，加上充足的飼料，不僅可解除蝸牛的冬眠，而且可達冬繁冬養(yǎng)的目的。室內飼養(yǎng)用塑料薄膜封閉四周，以保持溫濕度。

可采用蝸牛與蚯蚓混養(yǎng)，蝸牛吃剩的瓜果、植物莖葉等，應及時清除，剩余的米糠、麩面等，可撒留在土表供蚯蚓食用。這樣既可避免飼料浪費，又可防止剩余飼料殘渣腐爛、發(fā)霉而污染環(huán)境，影響蝸牛生長。單純箱式養(yǎng)殖，一般應每隔2-3天清除1次蝸牛糞便和飼料殘渣。然后用清水洗凈箱具。