魚的繁殖、飼養(yǎng)和放養(yǎng)。魚類養(yǎng)殖，也稱作水產(chǎn)養(yǎng)殖、養(yǎng)魚（aquaculture,fish farming）和養(yǎng)魚業(yè)（pisciculture），在維持食物的供應(yīng)、垂釣以及擴(kuò)大捕魚區(qū)這些方面是重要的。通過魚類養(yǎng)殖，許多種類被成功地引進(jìn)新的區(qū)域。

關(guān)于合理飼養(yǎng)魚類，掌握每種飼養(yǎng)魚類的養(yǎng)殖辦法。其實(shí)魚類終生均生活在水中，沒有水也就失去了賴以生存的基本環(huán)境。所以人們常用“魚水情深”來形容魚和水之間的關(guān)系。為了養(yǎng)好魚，我們首先就需要了解魚類生活的水環(huán)境。廣闊的江、河、湖、海、水庫(kù)和池塘，是一個(gè)五彩繽紛的天地。水的物理、化學(xué)性狀和水生動(dòng)、植物，構(gòu)成了魚類雜的生態(tài)環(huán)境。這些因素與生活在那里的魚類被此影響、相互制約。

水庫(kù)每年水位漲落明顯，一般都能兼營(yíng)養(yǎng)魚。依據(jù)建設(shè)規(guī)?？煞执?、中、小三個(gè)類型，依據(jù)地形又可區(qū)分為平原、丘陵、山區(qū)三個(gè)類別。水庫(kù)大多具有廣闊的淹沒區(qū)，較深的水位和眾多的庫(kù)灣，根據(jù)周圍環(huán)境不同，有的水質(zhì)清瘦、有的比較肥沃。

魚類是變溫動(dòng)物，我國(guó)地處溫帶，一年中由于日照時(shí)間有規(guī)律的增減，寒暑交替，四季分明。因此各類水域的水溫也是很有規(guī)律地發(fā)生季節(jié)變化。這樣魚類的新陳代謝也隨水溫升降而周期性的變化。一般說來，水溫每增加10度，魚類的代謝作用約加強(qiáng)1-2倍，溫度過高或過低，都會(huì)抑制魚類生活，甚至造成死亡。所以我們?cè)陴B(yǎng)殖某種魚類時(shí)，一定要了解它適宜的生長(zhǎng)水溫。