魚的繁殖、飼養(yǎng)和放養(yǎng)。魚類養(yǎng)殖，也稱作水產(chǎn)養(yǎng)殖、養(yǎng)魚（aquaculture,fish farming）和養(yǎng)魚業(yè)（pisciculture），在維持食物的供應(yīng)、垂釣以及擴(kuò)大捕魚區(qū)這些方面是重要的。通過魚類養(yǎng)殖，許多種類被成功地引進(jìn)新的區(qū)域。

關(guān)于合理飼養(yǎng)魚類，掌握每種飼養(yǎng)魚類的養(yǎng)殖辦法。其實魚類終生均生活在水中，沒有水也就失去了賴以生存的基本環(huán)境。所以人們常用“魚水情深”來形容魚和水之間的關(guān)系。為了養(yǎng)好魚，我們首先就需要了解魚類生活的水環(huán)境。廣闊的江、河、湖、海、水庫和池塘，是一個五彩繽紛的天地。水的物理、化學(xué)性狀和水生動、植物，構(gòu)成了魚類雜的生態(tài)環(huán)境。這些因素與生活在那里的魚類被此影響、相互制約。

養(yǎng)魚的水域有以下幾大類：大中型水庫和湖泊；小型水庫、湖泊和池；稻田；較小、較淺的流水魚池和室內(nèi)小型養(yǎng)魚池。水庫是水利部門為蓄水灌溉和防洪抗?jié)扯藿ǖ乃O(shè)施，大多建在河流上游。

水溫是影響魚類攝食和生長的因子。一般來講，魚類在1-33℃水溫中都能生長，10-15℃為弱度生長期，15-24℃為一般生長期，20-32℃為適宜生長期，24-30℃為適生長期；水溫超過32℃，魚類攝食明顯下降；水溫超過33℃，魚類停止生長；水溫超過36℃，魚類開始死亡。草魚在27-30℃攝食旺，低于20℃，生長速度明顯下降；鯉魚在23-29℃攝食旺，低于15℃生長受到抑制。