蝸牛屬腹足綱陸生軟體動(dòng)物，種類(lèi)很多，遍布全球。據(jù)有關(guān)資料記載，世界各地有蝸牛四萬(wàn)種。在我國(guó)各省區(qū)都有蝸牛分布，生活在灌木叢、森林、農(nóng)田、住宅、果園、菜園、公園、寺廟、庭園、平地、丘陵、高山等地。但有飼養(yǎng)和食用價(jià)值的種類(lèi)卻很少。蝸牛作為人類(lèi)的高蛋白低脂肪的上等食品和動(dòng)物性蛋白飼料，日益受到人們的重視。

蝸牛本身的粘液具有滋潤(rùn)皮膚的天資功效。將蝸牛液制成美容化妝品，定有一個(gè)巨大的市場(chǎng)潛力，一些養(yǎng)殖人員在飼養(yǎng)蝸牛過(guò)程中，不知不覺(jué)地手上的皮膚病不見(jiàn)了，可見(jiàn)，將蝸牛制成化妝品，其功效是顯而易見(jiàn)的。

蝸牛不僅是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品，而且還有一定的藥用價(jià)值。蝸牛作為藥用動(dòng)物用于治病，在我國(guó)已有悠久的歷史。在許多古書(shū)上早有記載。李時(shí)珍本草綱目對(duì)蝸牛的形態(tài)、生活習(xí)性以及要有、藥性等記載為詳細(xì)。

投喂的青飼料、精飼料應(yīng)合理搭配。要注意鈣、磷及維生素的補(bǔ)充和供給。參考飼料配方；米糠70%、粗面粉10%、小麥粉10%、蠶豆粉5%、馬鈴薯粉5%，加適量鈣粉。投喂飼料前，應(yīng)先噴灑清水，以引誘蝸牛覓食。