關(guān)于合理飼養(yǎng)魚(yú)類，掌握每種飼養(yǎng)魚(yú)類的養(yǎng)殖辦法。其實(shí)魚(yú)類終生均生活在水中，沒(méi)有水也就失去了賴以生存的基本環(huán)境。所以人們常用“魚(yú)水情深”來(lái)形容魚(yú)和水之間的關(guān)系。為了養(yǎng)好魚(yú)，我們首先就需要了解魚(yú)類生活的水環(huán)境。廣闊的江、河、湖、海、水庫(kù)和池塘，是一個(gè)五彩繽紛的天地。水的物理、化學(xué)性狀和水生動(dòng)、植物，構(gòu)成了魚(yú)類雜的生態(tài)環(huán)境。這些因素與生活在那里的魚(yú)類被此影響、相互制約。

養(yǎng)魚(yú)的水域有以下幾大類：大中型水庫(kù)和湖泊；小型水庫(kù)、湖泊和池；稻田；較小、較淺的流水魚(yú)池和室內(nèi)小型養(yǎng)魚(yú)池。水庫(kù)是水利部門為蓄水灌溉和防洪抗?jié)扯藿ǖ乃O(shè)施，大多建在河流上游。

我國(guó)平原湖泊較多，大多水位穩(wěn)定、水位較淺、水交換率低，屬于富營(yíng)養(yǎng)型，少數(shù)高原湖泊略深，屬于貧營(yíng)養(yǎng)型。水庫(kù)和湖治屬于大水面，水域?qū)拸V遼闊，水位比較穩(wěn)定，有相當(dāng)深度，水質(zhì)清新肥沃，適合從事網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)和進(jìn)行魚(yú)類增殖。水庫(kù)和湖泊是解決城鄉(xiāng)人民吃魚(yú)，生產(chǎn)鮮活魚(yú)的重要場(chǎng)所。有些小型水庫(kù)、湖泊還可以像池塘一樣，實(shí)行精養(yǎng)密放，達(dá)到高產(chǎn)。

我國(guó)目前飼養(yǎng)的魚(yú)類大多屬于廣溫性魚(yú)類，它們適宜水溫范圍為18-28度。在這個(gè)適溫范圍內(nèi)，水溫上升，魚(yú)類代謝強(qiáng)度加速，攝食旺盛，生長(zhǎng)快速，增肉率也高；水溫下降，則一切都減緩。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)年鯉魚(yú)在10度時(shí)，日食量為體重的16.5%；20度時(shí)即增加到體重的38%。與此相應(yīng)，魚(yú)體的生長(zhǎng)，也隨水溫上升而增加。北京市水產(chǎn)科學(xué)研究所網(wǎng)箱養(yǎng)鯉，水溫在20度以下時(shí)，鯉魚(yú)日增重0.61克；20-25度時(shí)，日增重1.2克；25-28度時(shí)，日增重2.56克，28度以上時(shí)目增重4.03克。