魚的繁殖、飼養(yǎng)和放養(yǎng)。魚類養(yǎng)殖，也稱作水產(chǎn)養(yǎng)殖、養(yǎng)魚（aquaculture,fish farming）和養(yǎng)魚業(yè)（pisciculture），在維持食物的供應(yīng)、垂釣以及擴大捕魚區(qū)這些方面是重要的。通過魚類養(yǎng)殖，許多種類被成功地引進新的區(qū)域。

養(yǎng)魚的水域有以下幾大類：大中型水庫和湖泊；小型水庫、湖泊和池；稻田；較小、較淺的流水魚池和室內(nèi)小型養(yǎng)魚池。水庫是水利部門為蓄水灌溉和防洪抗?jié)扯藿ǖ乃O(shè)施，大多建在河流上游。

水庫每年水位漲落明顯，一般都能兼營養(yǎng)魚。依據(jù)建設(shè)規(guī)?？煞执?、中、小三個類型，依據(jù)地形又可區(qū)分為平原、丘陵、山區(qū)三個類別。水庫大多具有廣闊的淹沒區(qū)，較深的水位和眾多的庫灣，根據(jù)周圍環(huán)境不同，有的水質(zhì)清瘦、有的比較肥沃。

我國目前飼養(yǎng)的魚類大多屬于廣溫性魚類，它們適宜水溫范圍為18-28度。在這個適溫范圍內(nèi)，水溫上升，魚類代謝強度加速，攝食旺盛，生長快速，增肉率也高；水溫下降，則一切都減緩。據(jù)統(tǒng)計，當(dāng)年鯉魚在10度時，日食量為體重的16.5%；20度時即增加到體重的38%。與此相應(yīng)，魚體的生長，也隨水溫上升而增加。北京市水產(chǎn)科學(xué)研究所網(wǎng)箱養(yǎng)鯉，水溫在20度以下時，鯉魚日增重0.61克；20-25度時，日增重1.2克；25-28度時，日增重2.56克，28度以上時目增重4.03克。