油煙機清洗是指對抽油煙機進行清洗，簡單清洗是處理不掉的，可使用專業(yè)的清洗劑進行清洗。亦或者市場還有蒸汽洗油煙機一鍵自動清洗。

抽油煙機已成為現(xiàn)代家庭必不可少的廚房工具，不過，再好的工具也要時常清理清理，要不然，時間久了不僅會形成油垢影響廚房的環(huán)境衛(wèi)生，而且還會影響油煙機的使用，使油煙不易排除。

抽油煙機油盒里的廢油可利用。許多家庭廚房里都使用抽油煙機，其油盒內(nèi)不幾天就存滿了廢油。用它清除廚房窗欞、換氣扇和抽油煙機污漬是的“祛油污劑”。具體方法：用破布或破毛巾在廢油中蘸一下涂于油污處，再用布擦凈油污，然后用干凈布揩拭亮。油污厚的物件可先用廢油浸泡幾秒鐘，等油污軟化后即可用布擦掉（特別厚的需用薄竹板刮一刮。）

輪和蝸殼內(nèi)腔的拆洗：

(1)擰開網(wǎng)罩蓋板和網(wǎng)罩的螺釘，取下蓋板和網(wǎng)罩。

(2)然后再擰開風輪的緊固螺釘，取出風輪。

(3)將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡，用軟布洗凈后擦干。

(4)用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸殼內(nèi)腔里的污垢，用軟布洗凈后擦干。

(5)依拆卸的相反順序?qū)⒁陨细鞑考b好。

(6)安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。

我們平時炒菜散發(fā)出的油煙是食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物。烹調(diào)時，油脂受熱，當溫度達到食用油的發(fā)煙點170℃時，出現(xiàn)初期分解的藍煙霧，隨著溫度繼續(xù)升高，分解速度加快，當溫度達250℃時，出現(xiàn)大量油煙，并伴有刺鼻的氣味，油煙粒度在0.01微米－0.3微米。