蛋糕烘焙（食品）無(wú)塵車(chē)間凈化設(shè)備原理

排風(fēng)量→一次風(fēng)解決→中央空調(diào)→中效過(guò)濾器風(fēng)解決→離心風(fēng)機(jī)排風(fēng)→清潔管路→過(guò)濾器→潔凈室→除去煙塵顆粒物（煙塵、病菌等）→回通風(fēng)風(fēng)管→解決排風(fēng)量→新風(fēng)系統(tǒng)總流量→一次風(fēng)解決。根據(jù)反復(fù)所述全過(guò)程能夠做到清潔的目地。

食品凈化工程原理：

氣旋→初效氣體解決→中央空調(diào)→中效過(guò)濾器氣體解決→離心風(fēng)機(jī)排風(fēng)→清潔管路→正壓送風(fēng)口→凈化室→帶去浮塵顆粒(塵土等)→送風(fēng)夾道→解決過(guò)的氣旋→新風(fēng)系統(tǒng)氣旋→初效氣體解決。反復(fù)之上全過(guò)程，就可以做到清潔目地。

食品凈化工程構(gòu)造系統(tǒng)軟件：

依據(jù)《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》生產(chǎn)車(chē)間的墻面和裝修吊頂須選用不產(chǎn)塵、不積塵表層光滑的原材料工程施工，而且不可以在生產(chǎn)車(chē)間中存有si角。選用凈化車(chē)間工程施工專(zhuān)用型彩鋼板，基鋼板現(xiàn)澆板選用鞍鋼0.4的厚鋼板，芯板相對(duì)密度14kg/m3,鋁型材選用華聯(lián)專(zhuān)用型鋁合金型材，為提升清潔間的使用期，并做到別具一格的實(shí)際效果，全部鋁合金型材開(kāi)展電泳原理解決。

食品產(chǎn)業(yè)對(duì)工作人員、原材料的功能分區(qū)有確立的要求，不能交叉式流動(dòng)性，原材料流動(dòng)性需設(shè)定專(zhuān)用型的原材料傳送口或傳送門(mén)。人員流動(dòng)需要走專(zhuān)用型的工作人員通道。

食品凈化工程應(yīng)配備的油煙凈化器：

例如：空氣過(guò)濾網(wǎng)、不銹鋼風(fēng)淋室、凈化工作臺(tái)、潔凈層流罩、過(guò)慮正壓送風(fēng)口、氣體自?xún)糇饔闷?、活性氧發(fā)生裝置、不銹鋼板清潔窗門(mén)、抽濕機(jī)、通風(fēng)櫥等凈化設(shè)備。