無菌實驗室屋頂與天花板

1、屋頂和天花板應選用不吸水、表面光潔、、防霉、耐腐蝕、易清潔的淺色材料覆涂。

2、食品及食品接觸面暴露的上方不應設有蒸氣、水、電氣等輔助管道，以防止灰塵或冷凝水等落入。

無菌實驗室墻壁與門窗

1、無菌實驗室的墻壁應采用、不吸水、不滲水、防霉、平滑、易清洗的淺色材料構(gòu)筑，用此材料裝修高度應直至屋頂。

2、所有門窗結(jié)構(gòu)應采用防銹、防潮、易清洗的密封框架。

在無菌操作中切勿大幅度或快速動作、拖行，以免攪動空氣中塵埃微粒。

所用的器材如培養(yǎng)基、稀釋劑配制后經(jīng)濕熱121℃30分鐘，吸管培養(yǎng)皿等均應洗滌，干燥，包扎后經(jīng)干熱160℃2小時才能使用。

無菌操作工作區(qū)域應保持清潔及寬敞，必要物品，例如試管架、吸管吸取器或吸管盒等可以暫時放置，其它實驗用品用完即應移出，以利于氣流之流通。實驗用品以70%的酒精擦拭后才帶入無菌操作臺內(nèi)。實驗操作應在抬面之中央無菌區(qū)域，勿在邊緣的非無菌區(qū)域操作。