普通食品廠潔凈車間可以大致分為三個區(qū)域：普通工作區(qū)，半清潔區(qū)和清潔工作區(qū)。

一般工作區(qū)域（非清潔區(qū)域）：諸如一般原材料，成品，工具存儲區(qū)，包裝成品的運輸區(qū)域，成品暴露風險低的區(qū)域（例如外部房間，原料輔助倉庫）等成分，包裝材料倉庫，外部車間，成品倉庫等。

潔凈車間施工注意事項

計算工作場所的通風量需要足夠的通風，并保證正壓。

控制工作場所的溫度和濕度已達到要求。

員工二次換衣的更衣室，緩沖室，洗手和等設施的設計滿足了員工的需求。

風室設計

在工作場所安裝環(huán)境設施，例如紫外線燈。

在工作場所安裝防蠅用的預防設施，如蠅用照明燈。

進氣口在工作場所的安裝位于出氣口，有一個過濾系統(tǒng)，并且在停止時關閉。

通風口和墻壁的設計應便于清潔。

工作場所地面，下水道處理，無水坑，并確保下水道除臭。

工作場所門的設計可確保員工的。

清潔度要求

（1）清潔潔凈室的墻壁時，必須使用潔凈室的布；

（2）90％去離子水和10％異丙醇放置清洗劑；

（3）使用已獲批準的潔凈室專用清潔劑；

（4）每天檢查車間和維修室的垃圾桶并妥善整理。

（5）周圍地板必須收集灰塵。舉例來說，每次完成工作時，都要寫下一張您終去向和起點的地圖。

（6）使用專用拖把清潔地板。

（7）使用具有吸塵器效率的專用吸塵器。

（8）檢查所有門并擦干眼淚

（9）吸，然后擦拭。每周擦一次墻。

（10）還必須在虛擬地板下用灰塵擦拭。

（11）它只是每三個月一次在虛擬地板下進行拋光的支柱。

（12）確保記住我的工作，并從拋光劑的方向擦拭門。