凈化工程現(xiàn)如今并不陌生，在很多行業(yè)，為了達到一個潔凈無污染的空間，都會選擇設計建設一個能控制潔凈度和溫濕度的空間，這樣的空間能夠保證產品的生產制造，被稱之為無塵凈化車間。

一般情況下車間中會選用比較厚的夾芯彩鋼板來進行安裝應用，這種材質在使用的過程中可以達到一定的強度標準，材質比較穩(wěn)定可靠，在安裝使用的過程中不容易被損壞，而且這種材質也可以達到保溫效果，可以讓車間內的溫度符合標準，車間的設計和施工方法也比較便捷，可以滿足不同行業(yè)的加工生產需求。

使用無塵凈化車間時應注意哪些細節(jié)？

1、終過濾器的效率:在一定的室內粉塵排放量下，使用過濾器可以降低氣流速度。為了節(jié)約能源，可以考慮采用效率更高的過濾器來降低氣流速度?；蛘呤褂眯瘦^低的過濾器來提高空氣流速，從而使流速和阻力的乘積小化。

2.風管既要經濟又要:在凈化工程中，風管需要經濟有效地送風。經濟要求體現(xiàn)在運行成本低、施工方便、光滑內表面阻力小。效率是指不產生粉塵、密封性好、不漏氣、防火、不積塵、無污染、耐腐蝕、防潮。

3、火警設備和電話不能少。凈化車間廠房內設置電話和對講機，以減少人員在清潔區(qū)域行走和粉塵排放。發(fā)生火災時，及時與外界接觸也會為正常的工作接觸創(chuàng)造條件。此外，山東無塵凈化車間還應設置火災報警系統(tǒng)，防止火災被外界輕易發(fā)現(xiàn)，造成重大經濟損失。

4、自動控制裝置確保整體調節(jié)。有些制造商采用手動方式調節(jié)風量和氣壓，但控制風量和氣壓的調節(jié)閥都在技術夾層中，吊頂也是一種由彩鋼板制成的軟吊頂，在安裝調試過程中基本可以調節(jié)。從那以后，大多數(shù)都沒有再調整過，事實上也無法調整。為保證山東無塵凈化車間工程潔凈車間的正常生產和工作，應設置一套相對完整的自動控制裝置，實現(xiàn)以下功能:潔凈室空氣潔凈度、溫濕度、壓差監(jiān)控、氣閥調節(jié)、高純氣體、純水和循環(huán)冷卻水的溫度、壓力和流量檢測、氣體純度、純水質量監(jiān)控等。

5.自清潔時間控制要求:在正常運行或人員和設備移動過程中，污染物或釋放或帶入潔凈室的氣流或間歇對流氣流的中斷會導致潔凈度的惡化，恢復到原始潔凈度的自清潔時間取決于氣流速度。自清潔時間的控制要求取決于在此時間范圍內(清潔度惡化時)對產品生產質量和產量影響的承載能力。

6、空調凈化應注意節(jié)能。凈化車間的空調消耗大量能源，因此在設計和施工中應采取節(jié)能措施。在設計中，送風體積的計算、系統(tǒng)和面積的劃分、溫度和相對溫度的確定、潔凈水平和換氣次數(shù)的確定、新風比、風管的保溫、風管制造中咬口形式對漏風率的影響、主支管連接角度對氣流阻力的影響、法蘭連接是否漏氣、空調箱、風機、冷水機組等設備的選擇都與能耗有關。

7.室內氣流的流型和分布:單向流需要從010到10009的均勻和相等的流線，但會受到工藝設備布置、位置變化和人員活動的干擾，形成局部渦流而不是需要混合的單向流，以避免死角和溫度分層。

8.室內污染源:建筑構件、人員數(shù)量和作業(yè)活動、工藝設備、工藝材料和工藝本身都是塵粒排放源，根據(jù)具體情況有很大差異。

本文全方面知識講解.食品凈化工程它利用高速潔凈氣流吹淋除掉進入室內人員身上的污物。其噴嘴可調節(jié)，以便有效除去人身上的灰塵，并阻止外界污染進入潔凈區(qū)域。它也可應用于大件貨物的吹淋。風淋室是潔凈廚房和裝配式潔凈室的潔凈設備，用于吹除進入凈化廠房的人體和攜帶物品表面的塵埃,同時風淋室又起到氣閘緩沖的作用，防止未經凈化的空氣進入潔凈區(qū)域，是進行人體凈化和阻止外空氣污染潔凈區(qū)的有效設備。

食品凈化工程對于生產環(huán)境的潔凈度要求比較高，由于食制品的生產環(huán)境非常潮濕，因此必須選擇相應的菌劑，殺滅環(huán)境內空氣中和附這在人體，設備、容器、建筑物上的。除了臭氧發(fā)生器消除設備外,辦理QS認證還需要風淋室等凈化設備。目前很多食品加工廠已經裝有潔凈室。

食品凈化工程過濾器、燈孔燈具等方面充分考慮其保溫、隔熱、防火、防潮、密閉性能好等要求，一般選用彩鋼夾芯板作為墻板、吊頂板材料，不產塵、無裂痕、可擦洗、耐潮濕、板縫平齊、密封，壓縫條平直、縫隙小；地面則根據(jù)客戶要求選擇水磨石地面、環(huán)氧樹脂地面、粘貼地板、通風地板等，力求做到耐磨、耐沖擊、耐火、耐侵蝕性好，不易產生靜電、表面不易附塵粒等.性能,合理講解.

無塵車間凈化分為生物潔凈室和非生物潔凈室兩種。生物潔凈室空氣凈化系統(tǒng)必須連續(xù)運轉;非生物潔凈室使用前空氣凈化系統(tǒng)應提前4小時開啟。檢測塵埃粒子用塵埃粒子計數(shù)器，在環(huán)境衛(wèi)生清潔后緩沖0.5～1小時之后進行，為避免人為造成的污染，靜態(tài)測試時潔凈室內兩人。注射劑的生產過程中應對關鍵控制點進行動態(tài)監(jiān)控。

微生物含量的控制?？刂茲崈羰噎h(huán)境中的微生物含量仍然是靠良好的空氣凈化系統(tǒng)設施，其過濾效率可以達到99.9%～99.99%地濾除空氣中的和塵埃。生產中潔凈室內溫度嚴格控制在18～26℃、相對濕度控制在45%～65%，以破壞有利于的生長條件，加之液的清潔，環(huán)境控制效果令人滿意。關于日常液，每天生產結束后，用75%乙醇或2‰新潔爾滅溶液擦拭機臺、桌面、門窗、墻壁等，用3%～5%的來蘇兒對地面擦拭。每3天生產結束后，用75%乙醇或2‰新潔爾滅溶液對潔凈室內所有設施表面及頂棚、照明等表面進行擦拭， 3%～5%的來蘇兒對地面進行，目的是殺死因生產過程中產生的繁殖體，控制潔凈室內微生物含量。這些措施僅能控制潔凈室內空氣中的量及雜菌種類，如果霉菌較多，就要先用5%石碳酸噴灑室內，然后用甲醛熏蒸才能達到無菌效果，而且只有這樣才能殺死、雜菌芽孢。每個生產周期結束，下個周期生產前對有無菌要求的潔凈室先進行液，檢測潔凈室內塵埃粒子數(shù)符合規(guī)定后，再對潔凈室內進行甲醛氣體熏蒸，從長期檢測的結果來看，這種環(huán)境方法效果很好。

甲醛氣體技術。甲醛熏蒸不僅對不易殺死的霉菌有很好的效果，而且對環(huán)境中的芽孢殺滅效果較好。甲醛熏蒸操作需要注意：首先保證室溫達到35℃以上、相對濕度在60%以上;其次要保證甲醛用量達到房間體積10克/立方米的比例;另外，房間時間不少于12小時;特別值得提醒的是在甲醛置換前用同比例的氨水進行中和，這樣將zui大限度地減少對人體的危害以及對環(huán)境的污染。為了防止對甲醛產生耐藥性，可以用臭氧進行交替效果會更好。

在食品凈化車間中，多用臭氧來實現(xiàn)過程，那么它的原理是怎樣的呢？

臭氧是氧的同素異形體，有3個氧原子構成，它是一種強氧化劑，其氧化還原電位僅次于氟。臭氧在一定濃度條件下能與、病毒等微生物產生生物化學氧化反應，破壞，病毒體內的細胞器或核糖核酸，使的物質代謝生長和繁殖過程遭到破壞，從而達到了效果，由于臭氧在氧化過程中，多余的氧原子在30分鐘后又結合成氧分子，不存在任何有毒殘留物，解決了二次污染問題食品，食品凈化車間臭氧是如何的同時省去了后的再次清潔。

俗話說“民以食為天”，食品問題已經越來越受到大家的重視，而要保障食品的衛(wèi)生，食品凈化車間的建設*，有了食品凈化工程車間，我們還必須做到：一是控制生產人員的規(guī)范化操作;二是控制外部環(huán)境污染(要建立相對較有潔凈度的操作空間。三是采購源頭杜絕有問題產品原料。

食品凈化車間面積應與生產相適應，布局合理，排水暢通;車間地面用防滑、堅固、不透水、耐腐蝕的材料修建，且平坦、無積水、并保持清潔;車間出口及與凈化外食品凈化車間建設的好處界相連的排水、通風處裝有防鼠、防蠅、防蟲設施。車間內墻壁、天花板和門窗使用、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建。墻角、地角、頂角應當具有弧度(曲率半徑應不小于3cm)。車間內的操作臺、傳送帶、運輸車、工器具應當用、耐腐蝕、不生銹、易清洗、堅固的材料制作。應當在適當?shù)牡攸c設足夠數(shù)量的洗手、、干手設備或用品，水應當為非手動開關。根據(jù)產品加工需要，車間入口處應當設有鞋、靴和車輪設施。應當設有與車間相連接的更衣室。根據(jù)產品加工需要，還應當設立與車間相連接的衛(wèi)生間和風淋室。無塵凈化車間在食品行業(yè)發(fā)揮了重大作用，所以說生產環(huán)境對產品質量的影響是巨大的。要建立相對獨立的食品凈化車間，控制產品生產空間源頭化的污染，才能提高產品質量，創(chuàng)造經濟效益。