看似矛盾，實則于細節(jié)處深究工藝：讓淀粉的物料特性發(fā)揮到可以指揮的指指點點！做出的鮮粉，不僅色澤靚麗，不易斷，有嚼勁，更入味，并且不渾湯！

鮮榨米粉吃的就是鮮勁，新鮮，現(xiàn)做現(xiàn)吃很好！在店鋪自產(chǎn)自銷，既可以解決配送成本和不及時造成的困境，又為提升整體米粉的品質(zhì)、口感提供了更多可能：現(xiàn)做紅棗米粉、現(xiàn)做葛根米粉、現(xiàn)做艾草米粉等等養(yǎng)生粉、健康粉。吃的是美味，要得是健康！鹵粉專用鮮米粉機 / 桂林米粉專用鮮米粉機 / 常德米粉專用鮮米粉機 / 長沙米粉專用鮮米粉機 / 云南過橋米線專用鮮米粉機 / 江西米粉專用鮮米粉機，更好的美味要鮮榨！

米粉是南方人喜歡的美食。長期以來，米粉的生產(chǎn)大概有2種模式，一種是生產(chǎn)干米粉，一種是生產(chǎn)鮮濕米粉。干濕米粉的生產(chǎn)按照規(guī)模、產(chǎn)能、效率、占地面積、品質(zhì)控制要求不同等，又由大概2種設備來實現(xiàn)。大批量、工廠化的是大型米粉設備，從米的浸泡凈化到磨漿蒸皮再擠出切斷，各個廠家產(chǎn)量等指標不同，工藝路線便有不同差異化。

小型化的、店堂式的米粉機這些年也逐步興起：它解決另外一個問題：小批量地制粉需求，個性化的米粉口味需求。微型小型米粉機也分干米粉機和鮮米粉機。一般直接出粉后用風吹干老化后再次煮發(fā)食用的都是干米粉機工藝路線。鮮濕米粉機則在米粉擠出成型后二次蒸煮，多次漂洗冷凝以便鮮米粉更勁道、有嚼勁，不易斷！

鮮米粉機做出來的米粉有個特點：現(xiàn)做現(xiàn)吃，非常的新鮮。在飲食行業(yè)有個不說的密碼：食材鮮，萬味鮮。我們不說人家的干米粉機因為要保存時間等原因，總是或多或少地添加了一點點國家允許的添加劑。我們想提供的是一種新的美味選擇可能：你把米粉的碼子澆頭研發(fā)的這么：什么殺豬粉、什么肥腸粉、什么泥鰍粉、什么...，米粉本身粉體的味道也需要同步有差異化創(chuàng)新才行啊。

鮮米粉，原米香，好吃的看得見

鮮米粉，源滋味，好吸收更健康