貨物必須預(yù)先冷卻到要求的溫度，并在裝貨時(shí)進(jìn)行檢查；制冷機(jī)組用于保持貨物的溫度，而不是降低貨物的溫度。

許多冷藏車(chē)用戶錯(cuò)誤地認(rèn)為，冷藏車(chē)上的冷藏裝置可以將貨物隨意冷藏或加熱到車(chē)廂所需的溫度。因此，運(yùn)輸溫度不足的貨物被裝載到車(chē)廂中，然后將制冷單元設(shè)置到所需的運(yùn)輸溫度，并在一定的時(shí)間內(nèi)將貨物的溫度降低或提高到所需的溫度。

相反，貨物損壞或變質(zhì)，而不是溫度下降（或上升）。因?yàn)槔洳剀?chē)的制冷裝置不降低貨物的溫度，而是保持貨物的溫度。就像我們以前賣(mài)冷飲的被子，把貨物包裝起來(lái)。當(dāng)外部冷（熱）源通過(guò)輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流到機(jī)體時(shí)，由制冷機(jī)組吹出的冷空氣帶走，將熱源隔絕到貨物中。因此，在裝貨時(shí)，必須先測(cè)量貨物的溫度。