白玉蝸牛對光刺激敏感，喜陰濕環(huán)境生長，喜鉆入疏松土中，多清晨和黃昏時(shí)出來活動(dòng)，行動(dòng)緩慢，嗅覺敏銳。它的食性廣而雜，剛孵出的幼白玉蝸牛多食腐 敗性植物，成齡白玉蝸牛食多汁性植物的根、莖、葉、花和果實(shí)（如各種蔬菜、樹葉、瓜果等），常以齒舌舐食柔嫩多汁的植物，故為植物的敵害。它白天躲藏在泥洞、墻縫、野草叢中或樹葉下。冬季寒冷伏于石隙或土中避寒。白玉蝸牛為雌雄同體，異體受精，多在夜間或黎明時(shí)交配。4～6月和9～11月是蝸牛產(chǎn)卵的季節(jié)，全年可產(chǎn)卵6～7次，8天左右卵即可孵化出幼白玉蝸牛，一般壽命5～6年。

白玉蝸牛很好養(yǎng)的，放不放土都可以的。如果你喜歡放土，隨便弄點(diǎn)草地花園或者花盆的土，都可以放。只要注意不要把蝸牛放在陽光直射的地方就可以了。

一、養(yǎng)殖方法的開發(fā)

養(yǎng)殖開發(fā)，是白玉蝸牛開發(fā)的根本。用什么方法養(yǎng)，用什么飼料喂，以及怎樣養(yǎng)都決定著白玉蝸牛發(fā)展的數(shù)量和質(zhì)量。

自從白玉蝸牛實(shí)行家養(yǎng)以后，用什么方式來飼養(yǎng)，也都一直不斷地在研究和探討。本文在前面介紹的幾種飼養(yǎng)方式，只不過是眾多養(yǎng)殖方式中的幾種。隨著白玉蝸牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖戶的增多，人們在保證溫暖、潮濕、陰暗、通風(fēng)、防逃的前提下，還會(huì)有更多的既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的養(yǎng)殖新方法出現(xiàn)。

二、藥用的開發(fā)

蝸牛是我國重要的資源，全身都可入藥。用白玉蝸牛的單方、復(fù)方、驗(yàn)方等，幾乎遍及全國各地，急待有人去開發(fā)和整理。

利用蝸牛治病的方法，一般都較簡單。有的只是將蝸牛拿出食用就可達(dá)到某種疾病的效果，更多的是將蝸牛洗凈、曬干、搗碎、研末貯存使用。其使用方法有兩種：一是外敷；二是內(nèi)服。

以前用蝸牛治病，大都只在民間傳用。由于研究甚少，有關(guān)蝸牛治病的機(jī)理，很少有人闡述，致使蝸牛應(yīng)用臨床不多，減少了蝸牛利用價(jià)值?，F(xiàn)在，隨著對蝸牛治病機(jī)理及研究的深入，已經(jīng)開發(fā)出了部分以蝸牛為主要原料的藥品，隨著科技的發(fā)展及人們健康意識(shí)的提高，開發(fā)作用快、療效好、使用方便的蝸牛藥用品定會(huì)有廣闊的市場。

蝸牛化妝品的開發(fā)

蝸牛不僅含有蛋白質(zhì)和各種酶素，而且還含有一定的脂肪、維生素及礦物質(zhì)，故能改善表皮細(xì)胞的營養(yǎng)狀況，軟化組織，減少角質(zhì)層生成。以活體蝸牛提取液為主要原料的化妝品，如美顏?zhàn)o(hù)膚水等已經(jīng)開發(fā)出來，而且倍受歡迎。隨著人們生活水平的提高，對美的追求也越來越向往，開發(fā)出以蝸牛為原料的更多的化妝品，其市場前景定會(huì)十分廣闊。

室外露天養(yǎng)殖蝸牛，是國內(nèi)農(nóng)村廣泛采用的蝸牛養(yǎng)殖方式。它的特點(diǎn)是:投資少，見效快，勞動(dòng)強(qiáng)度及勞動(dòng)力相對都較少，只是計(jì)劃性要求強(qiáng)。

在同等適宜生存條件下，野外開放式飼養(yǎng)白玉蝸牛比室內(nèi)封閉式飼養(yǎng)生長速度快，而且不易患病。667㎡的土地按常規(guī)飼養(yǎng)蝸牛6個(gè)月(一般4月下旬至10月中旬，氣溫20℃以上時(shí)飼養(yǎng))，以每平方米放養(yǎng)2月齡的幼苗150只計(jì)算，每年可生產(chǎn)1.5噸以上鮮活蝸牛，價(jià)值1.8萬元以上，而投資不足8000元。

其無公害飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)如下。

1、 選好養(yǎng)殖場地和建材

室外養(yǎng)殖場地應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、土地潮濕、肥沃、青飼料茂盛、排水良好的山坡、丘陵、空置場地等。在搭建材料上，應(yīng)選擇堅(jiān)固耐用、能防止蝸牛外逃和有效預(yù)防敵害動(dòng)物入內(nèi)的材料。

2、做好放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

（1）分室飼養(yǎng)：一般每塊場地400~500㎡為一室，用1.5m高的高尼龍網(wǎng)或磚砌圍墻圍起。因?yàn)槲伵Ｄ骘L(fēng)爬行，如面積過大不分格，幾畝的蝸牛會(huì)爬到一塊，造成密度過大相互擠擁；反之過稀則影響?zhàn)B殖效果。

（2）施足基肥：一般使用農(nóng)家肥，667㎡的土地用量為3~5m堆漚后的豬牛糞或沼氣渣均勻拌土，不得使用化肥。

（3）種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的青菜：養(yǎng)殖白玉蝸牛一定要種植苦荬菜、葛筍、薯類、蒲公英、胡蘿卜、大白菜等蔬菜作為其吃食的青飼料和遮蔭的場所。

（4）開好排水溝：要開好壟溝和四周排水溝，溝溝相通。要求：溝寬為25cm、壟溝深20cm、四周排水溝深30cm以防旱澇。

3、做好日常管理工作

（1）適時(shí)放養(yǎng)：當(dāng)苦荬菜等青菜生長至20cm高時(shí)，摘去菜心使苦荬菜葉片長大，以利于蝸牛遮蔭；此時(shí)應(yīng)開始投放白玉蝸牛種苗。一般每平方米投放2月齡、個(gè)體3~5g/只的幼苗150~180只為宜，個(gè)體盡量均勻一致。

（2）保證飼料供應(yīng)：苦荬菜、葛筍和藤本類葉果是野外養(yǎng)殖蝸牛的主要青飼料來源。但每天還需要飼喂少量的精飼料（如乳豬料或中豬料）。方法是:按蝸牛體重總量1.5%的比例計(jì)算精料總量。將青飼料于水中浸泡后切碎，與精飼料拌勻后，撒入田地里。

（3）注意控制濕度：天旱時(shí)，在養(yǎng)殖田塊上方噴灑水霧，另將壟溝灌滿水后切斷水源，讓壟溝的水向田地里滲透，以保持地面濕潤。雨澇時(shí)，要注意排放明水，控制地下水。但應(yīng)注意的是，高溫季節(jié)要增加遮陽設(shè)備，保持土壤濕潤與空氣對流，以便及時(shí)排出二氧化碳。

（4）謹(jǐn)防養(yǎng)殖蝸牛逃跑：白玉蝸牛雖然是有特種經(jīng)濟(jì)價(jià)值和有開發(fā)前景的動(dòng)物，同時(shí)也是農(nóng)作物和園林的天敵。一旦從養(yǎng)殖田塊外逃并進(jìn)入農(nóng)田，任其繁殖會(huì)危害莊稼。在清除剩余飼料和糞便時(shí)，要先將清理的殘?jiān)昧蛩徙~溶液（每平方米用1.5~2.0g硫酸銅稀釋）潑灑，將蝸?；蚱渎褮⑺篮螅俚谷爰S堆中。場地四周可建立寬25cm、深30cm的水泥溝。溝內(nèi)經(jīng)常保持15cm以上深的水即可防止逃逸。