白玉蝸牛在5°C以下的溫度就會凍死，因此野外養(yǎng)殖白玉蝸?？梢栽谥袊L江中下游的大部分地區(qū)根據(jù)氣候進行。應(yīng)選擇背風、陰暗、潮濕、排水良好的雜草或灌木叢，在坡地，丘陵，荒野和房前屋后都可作為放養(yǎng)場地。

防逃設(shè)施

在養(yǎng)殖地周圍挖一圈溝，一般寬10厘米，深5厘米，條件的可以在溝里儲存淺水，這種環(huán)形溝可以防止蝸牛逃離，還可以用于野外排水和儲存。另外，在場地周圍種植洋蔥、大蒜、韭蔥等作為分離區(qū)，由于上述植物可以揮發(fā)辛辣氣味，因此對蝸牛具有一定的的驅(qū)避效果。

溫度穩(wěn)定在20°C左右時，放置種蝸牛，放養(yǎng)密度為每平方米150只。每天晚上和清晨，尤其是下雨后白玉蝸牛經(jīng)常逃逸，要及時檢查并收回逃生蝸牛。一般在9月初，當蝸牛的重量達到30-50克以上時，必須及時出售，以防止因災(zāi)害天氣造成經(jīng)濟損失。

蝸牛保健品的開發(fā)

當前已有多所大專院校和醫(yī)療單位開發(fā)了眾多蝸牛保健產(chǎn)品，如白玉參蝸牛罐頭、白玉飲料、白玉養(yǎng)身口服液等。經(jīng)市場銷售后，深得消費者的滿意，豐富了保健品市場，改變了我國飲料多屬植物類型，營養(yǎng)價值低的現(xiàn)狀。隨著人們對這一新型保健品的喜愛和需要，今后必定還有更多的不同產(chǎn)品走向市場。

(三)蝸牛糖果、糕點的開發(fā)

將蝸牛肉粉或蝸牛酶加入普通糖果糕點中，就能大大的提高它們的營養(yǎng)價值和利用吸收率。因此在國外非常盛行。目前我國雖有少數(shù)省份也有此類產(chǎn)品上市，但品種不多，門類不全。隨著蝸牛的營養(yǎng)價值逐步被人們所了解，這類產(chǎn)品既可食用，也可藥用，既可充饑又可預(yù)防和多種疾病，所以它的開發(fā)前景是相當美好的。

投喂方法：

1 ．投喂數(shù)量蝸牛攝食量較大，每日攝食量約占體重的 4% — 5% 。一般來講，每次投喂量要高于 4% ，但也不能過多，以下次投喂前正好吃完為好。

2 ．投喂次數(shù)在炎熱的夏天，一般每天投喂 1 次。春、秋季節(jié) 1 天— 2 天投喂 1 次。冬季若不加溫可在冬眠前喂給足量的飼料，冬眠結(jié)束后再喂給足量的飼料，使其盡快恢復(fù)體力，及時生長發(fā)育。冬季若加溫飼養(yǎng)，可按溫度高低掌握投喂次數(shù)，通常隔日投喂 1 次。

3 ．投喂時間 蝸牛夜晚活動，故投喂時間應(yīng)安排在傍晚，白天不必喂食。

4 ．投喂方式蔬菜、瓜果葉、綠色植物莖葉類飼料每次投喂較好選擇單一品種，避免蝸牛只吃喜食的飼料而造成浪費。青綠飼料可直接放在飼養(yǎng)土上，或放在塑料繩編織成的網(wǎng)上，讓蝸牛自行覓食。米糠、麥麩、魚粉等飼料，應(yīng)放在瓷盆內(nèi)，擱在池或箱的中間。復(fù)合飼料應(yīng)先在盆內(nèi)用溫水拌好，水量以手握成團、松開即散為宜。切記飼料不能用鐵皮盆盛裝，以防鐵皮生銹，蝸牛食后中毒。

室內(nèi)養(yǎng)殖法可分為平面養(yǎng)殖與立體養(yǎng)殖兩種。白玉蝸牛

①平面養(yǎng)殖：在室內(nèi)用磚砌高25厘米左右、2~3平方米大小的方格，方格內(nèi)墊上厚10厘米以上的松士。白玉蝸牛

②立體養(yǎng)殖：先做好木箱（箱高25厘米左右，長短視需要而定）與架子，在箱中墊上厚10厘米以上的松土，然后將箱一層層放在架上。此種養(yǎng)殖方法簡便易行，投資少，。應(yīng)注意：每天打開門窗通風換氣；調(diào)節(jié)溫度與土壤濕度；保持土壤清潔與室內(nèi)衛(wèi)生；箱上面蓋上透氣的網(wǎng)，防止白玉蝸牛外逃。