常用保溫方法有如下幾種：

(1)地龍保溫法：在墻基部鑿一個25厘米見方的小孔，砌上柴爐灶，然后從孔口分支砌兩條高30厘米、寬24厘米，長度與飼養(yǎng)室橫向相同的兩條磚料地龍，并隱蔽在放飼養(yǎng)架的地面以下。在墻體的另端，兩條地龍交匯成一條出口，由煙囪排出廢氣，只要晝夜柴火不熄，室內溫度可保持在25～30度之間。在靠近爐灶的處，應多加噴水，以調節(jié)室內空氣溫度和濕度，并降低地龍口處的高溫。

(2)塑料大棚保溫法：此法規(guī)?？纱罂尚。?也可利用閑置或經(jīng)濟效益不高的蔬菜大棚)，在背風向陽處，用雙透明塑料簿膜建造大棚，利用地溫和太陽照射輔助保溫，此方法適用于南方，在冬季利用大棚保溫立體養(yǎng)殖蝸牛時還需要輔助加溫，加溫方法靈活多樣，用固定、移動兩種簡便保溫設施均可。

(3)坑道保溫法：越冬前夕，將蝸牛轉入地下室，防空洞、山洞和其他人防工事內養(yǎng)殖，能有效節(jié)約能源，也可在室外選擇背風向陽處或利用地形地物及太陽能重新建造坑道式保溫室，這種利用地溫法也需其他保溫方法配合。

(4)木屑、煤爐保溫法：這兩種燃料的爐子排煙管都用鐵皮做成，管道直徑20～25公分，三芯煤爐排煙管要末端為6～7公分，單芯爐排煙管末端為2.5公分，排煙管隨室內通道彎曲并伸出室外，排出廢氣，以有利于聚集熱量，凈化室內空氣。

(5)暖氣保溫法：此法利用暖氣管道、鍋爐廢氣或有些工廠排出冷卻水通進養(yǎng)殖室作為熱源，供蝸牛越冬，若停氣停水時應立即用其他方法加溫。

(6)電源保溫法：主要是利用電燈泡及電器設備、燈泡可放在箱與箱之間，離地面30厘米處，燈泡功率以不超過100W為宜，可以多安裝幾個，以利均衡保溫。(注意!用電保溫成本太高，一旦夜間停電，就會造成損失)。保溫室一般室內面積以20平方米的單間為好，在室內做好各種立體箱式容器或者木箱，箱內墊上4～5公分沙土或菜園土，以供蝸牛生活棲息，一般一間20平方米的房舍可越冬成品白玉蝸牛一萬只左 右，整個保溫周期以11月中旬至次年4月中旬為宜，需時5個月。(注意：熱源及保溫設備所產(chǎn)生的廢氣有毒，越冬保溫期間必須注意人身!)

食用的開發(fā)

在保證蝸牛養(yǎng)殖發(fā)展的基礎上，蝸牛食用的開發(fā)更應引起人們的重視和關注。因為蝸牛食用如果廣泛和適當，既可增加食能資源，又可節(jié)約食能資源，還能提高現(xiàn)有食能資源的利用率。因此，食用的開發(fā)至關重要。

蝸牛食用在我國歷史悠久，在國外更廣為盛行。許多國家視蝸牛比我國的山珍海味還要珍貴?！半x了蝸牛無好菜，缺少蝸牛不算席”的說法在許多國家流行。僅蝸牛的烹調方法就不下數(shù)百種。蝸牛糕點、蝸牛糖果、蝸牛飲料、蝸牛罐頭，其品種之多不亞于任何一種生活必需品。但在我國以上這些都還不十分盛行。隨著社會的進步和生活水平的提高，人們對健康長壽的要求會越來越迫切，蝸牛的食用開發(fā)在我國將會蓬勃發(fā)展。

蝸牛保健品的開發(fā)

當前已有多所大專院校和醫(yī)療單位開發(fā)了眾多蝸牛保健產(chǎn)品，如白玉參蝸牛罐頭、白玉飲料、白玉養(yǎng)身口服液等。經(jīng)市場銷售后，深得消費者的滿意，豐富了保健品市場，改變了我國飲料多屬植物類型，營養(yǎng)價值低的現(xiàn)狀。隨著人們對這一新型保健品的喜愛和需要，今后必定還有更多的不同產(chǎn)品走向市場。

(三)蝸牛糖果、糕點的開發(fā)

將蝸牛肉粉或蝸牛酶加入普通糖果糕點中，就能大大的提高它們的營養(yǎng)價值和利用吸收率。因此在國外非常盛行。目前我國雖有少數(shù)省份也有此類產(chǎn)品上市，但品種不多，門類不全。隨著蝸牛的營養(yǎng)價值逐步被人們所了解，這類產(chǎn)品既可食用，也可藥用，既可充饑又可預防和多種疾病，所以它的開發(fā)前景是相當美好的。

白玉蝸牛喜溫，耐濕，耐陰，生長適宜溫度18～35℃，較高可耐40℃，空氣相對濕度80～85%，在適宜范圍內，溫度愈高，對生長愈有利。蝸牛一般棲息在潮濕、陰暗的洞穴或墻壁上。飼養(yǎng)場所，室內外均可。每平方米約養(yǎng)500只左右，可用水泥板砌疊層箱，每平方米可養(yǎng)2000只以上。白玉蝸牛食性雜而廣，以瓜菜加少量精飼料如大米、菜餅、米糠等配合適量骨粉、魚粉、蛋雞添加劑等，制成飼料噴濕后喂飼，每天下午投料，一般每500只投青料15公斤，精料2公斤，青料以滿足食量為度。飼養(yǎng)室內經(jīng)常噴水，保濕，夏天氣溫過高時可直接噴水蝸牛殼體上。室外養(yǎng)殖應加蔭棚，保持陰涼。飼養(yǎng)場所應經(jīng)常清除飼料殘體及螺糞。蝸牛對濕度很敏感，應經(jīng)常保持螺體潮濕。蝸牛生長期自春末至秋初約4個多月。秋末進入越冬期應做好保溫，這是養(yǎng)殖白玉蝸牛成敗的關鍵，一般保持溫度20～25℃，同時注意避免溫度忽高忽低及保持室內濕度75%～90%。蝸牛主要病害有爛足病、消瘦病、消化道炎癥等。爛足病用獸用土霉素、紅霉素或用高錳酸鉀涂抹，同時環(huán)境。消瘦病、消化道炎癥可用金霉素、強力霉素，每公斤飼料拌5克藥喂飼，一周一次。消化道炎癥也可用乳酸諾氟沙星兌水噴灑。