白玉蝸牛具有食量小，增長快，成活率高，產(chǎn)卵量大，飼養(yǎng)周期短的特性，是國內(nèi)蝸牛中首屈一指的佼佼者，可廣泛應用于食品，藥品，美容及副產(chǎn)品加工，該品種對養(yǎng)殖要求極低，經(jīng)考察，適合全國各地養(yǎng)殖，真正的投資少，見效快，回報高的致富項目

蝸牛屬雜食性動物，生長繁殖過程中需要多種營養(yǎng)物質(zhì)。有實驗表明，以單一飼料喂 1 月齡幼螺，體重增至 50 克需 210 天，而飼喂配合飼料僅需 150 天，時間相差兩個月。因此，喂好蝸牛，首先是要科學配制飼料，其次是要講究科學的投喂方法。

一、常用飼料種類及特點

1 ．青綠飼料如綠色植物的嫩枝、嫩葉等，是蝸牛的基本飼料，富含葉綠素、植物蛋白、無機鹽和維生素。

2 ．瓜薯類飼料如南瓜、冬瓜、馬鈴薯、紅薯等，含有豐富的淀粉、糖、礦物質(zhì)和水，松脆多汁，適口性好。

3 ．糠皮類飼料如麥麩、米糠、玉米皮、豆皮等，淀粉、磷、硫及維生素 E 含量豐富。

4 ．油粕類飼料如黃豆粉、芝麻粉、豆餅、米糠餅等，能提供豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素 B 。

5 ．動物性飼料如魚粉、骨肉粉、蚯蚓粉等，蛋白質(zhì)、鈣、磷含量高，必需氨基酸齊全。

6 ．無機物飼料包括能提供豐富鈣質(zhì)的骨粉、貝殼粉、蠶殼粉、蝦殼粉等。

需要指出的是，蝸牛不食蔥、蒜、韭菜、辣椒等刺激性食物。喂養(yǎng)時更不能混入大戟、草烏、金絲桃、澤芹、天南星等有毒植物。

冬季，當氣溫降至5攝氏度以下時，蝸牛就會陸續(xù)死亡。因此，人工飼養(yǎng)蝸牛，必須加以適當?shù)谋?，方能確保過冬。

（一）控制溫度越冬室溫度必須晝夜控制在20—30攝氏度。若溫度降到15攝氏度以下，或忽高忽低，對蝸牛都會造成不良影響。室內(nèi)加溫，一般來說，上層溫度高些，下層溫度低些，近爐子熱些，遠爐子冷些，有3—5攝氏度的溫差。因此，每隔一定時間要上下左右調(diào)換一下位置。蝸牛卵孵化要求溫度26攝氏度左右，可把孵化箱放在上層或近爐子旁。成年蝸?？煞旁谥袑?，以利交配產(chǎn)卵，加速繁殖。1—4月齡蝸?？煞旁谙聦羽B(yǎng)。

（二）控制濕度冬季，越冬室內(nèi)的空氣和飼養(yǎng)土容易干燥，應該每天在地面上灑1次水，對飼養(yǎng)土也至少每天灑1次與室溫相當?shù)臏厮员３譂駶?。也可采用在木屑爐上澆水的方法來提高空氣濕度。

（三）調(diào)節(jié)空氣越冬室面積小，放養(yǎng)密度大，易造成室內(nèi)空氣污濁，這對蝸牛生長發(fā)育和繁殖極為不利。因此要注意經(jīng)常通風換氣。

（四）飼料投喂可每日或隔日投喂1次，喂量應根據(jù)溫度及蝸牛的攝食情況靈活掌握。

（五）觀察蝸牛的活動情況平時應注意觀察，如發(fā)現(xiàn)蝸?；顒佑胁徽，F(xiàn)象，應檢查其是否有病或有天敵侵襲，以便及時采取防治措施。

白玉蝸牛綜合利用價值很高，全身是寶。

據(jù)專家測定，蝸牛肉蛋白質(zhì)的含量分別比鱉、豬肉、牛肉和雞蛋高1個、10個、3個和6個百分點，而脂肪的含量僅為鱉、豬肉、牛肉和雞蛋的1/18、1/272、1/92和1/20。蝸牛、魚翅、干貝、鮑魚被譽為國際上四大名菜，而蝸牛躍居榜首。國內(nèi)蝸牛菜肴目前已經(jīng)開發(fā)出十大系列共200多道菜。白玉蝸牛作為高新技術產(chǎn)品開發(fā)，國內(nèi)一批科研單位與廠家現(xiàn)已開發(fā)出22種養(yǎng)生、強身蝸牛深加工、精加工新產(chǎn)品。從蝸牛粘液中能加工提制美容化妝品“白玉洗發(fā)香波”；從蝸牛消化腺中，利用高科技可分離提取含有纖維毒酶、甘露糖酶、蛋白水解酶等30多種具有生物活性的混合酶(俗稱蝸牛酶)。蝸牛肉、內(nèi)臟和殼，經(jīng)過烘干粉碎，可制成動物性蛋白飼料；蝸牛殼經(jīng)過和加工，可制成精美的蝸牛殼餐具和工藝裝飾品。此外，蝸牛還是很好的動物性凈化劑、生物指示劑和“義務氣象員”。