白玉蝸牛養(yǎng)殖添加劑的應(yīng)用
飼喂市場(chǎng)上出售的各種復(fù)合型添加劑均可。例如可飼喂牛、兔、豬、羊、鴨、雞等多種家畜禽的復(fù)合型添加劑。用量可根據(jù)產(chǎn)品使用說明書中的標(biāo)量，將添加劑加入精飼料中。飼喂添加劑后蝸牛生長很快，產(chǎn)卵量大增，多時(shí)，1只蝸牛每次產(chǎn)卵500粒。1個(gè)月產(chǎn)卵2次。
3、白玉蝸牛養(yǎng)殖礦物飼料加工
把干凈的煤灰用細(xì)篩篩1遍（喂稚蝸牛的煤灰要篩得更細(xì)），加石灰攪拌均勻，比例為2:1，加水拌濕，在空氣中放置3～5天后，等到氫氧化鈣變成碳酸鈣時(shí)再飼喂蝸牛。飼喂產(chǎn)卵蝸牛的礦物飼料須再加50％的優(yōu)質(zhì)鈣。把雞蛋皮曬干，用粉碎機(jī)粉碎即可。
蝸牛是陸生貝殼類軟體動(dòng)物，從曠古遙遠(yuǎn)的年代開始，蝸牛就已經(jīng)生活在地球上。蝸牛的種類很多，約25000多種，遍及世界各地，僅我國便有數(shù)千種。大多數(shù)蝸牛均有毒不可食用，我國有食用價(jià)值的約11種，如褐云瑪瑙蝸牛、高大環(huán)口蝸牛、海南堅(jiān)蝸牛、皺疤堅(jiān)蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏巴蝸牛、白玉蝸牛等?，F(xiàn)在世界各地作為食用并人工養(yǎng)殖的蝸牛主要有三種：
一、法國蝸牛
又叫葡萄蝸牛，因主要生活在葡萄種植園內(nèi)，以葡萄莖、葉、芽、果等為食而得名。又因其形似蘋果，故而又稱蘋果蝸牛，學(xué)名叫蓋罩大蝸牛。原產(chǎn)于歐洲中部地區(qū)，螺形呈圓螺狀，螺殼的寬度與長度近相等，一般成螺的直徑約4厘米左右，螺殼厚重，呈黃褐色，并具有一條橫行的白色帶。
二、庭園蝸牛
屬“哈立克斯”蝸牛，原產(chǎn)歐洲中西部的法國、英國等地區(qū)，通常棲身于園林或灌木叢中，故稱為之“庭園蝸牛”，又叫散大蝸牛。其成蝸牛體形略小，直徑約3厘米左右，螺殼質(zhì)薄，呈黃褐色，并具有4條紫褐色帶，殼表面布滿許多黃褐色的小斑點(diǎn)。目前，我國養(yǎng)殖的散大蝸牛，因品種退化，個(gè)體小，經(jīng)濟(jì)效益較差。
室外開放式養(yǎng)殖是南方地區(qū)蝸牛規(guī)?；B(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)的方法，具有投資少，管理簡便，產(chǎn)量大、病害少、效益高的特點(diǎn)。具體方法是：
一、養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇選擇背風(fēng)、潮濕、陰暗、土壤疏松、有機(jī)質(zhì)含量豐富的山腳、坡地或荒地作飼養(yǎng)地，以便于蝸牛生長繁殖，也可在土壤稍差的地塊為人覆蓋一層有機(jī)質(zhì)豐富的腐殖土或沙土進(jìn)行養(yǎng)殖。土壤濕度控制在30%——40%，并在土壤上撒些石膏粉或蛋殼粉、骨粉等以補(bǔ)充鈣質(zhì)。飼養(yǎng)地還需在雨季排水方便。
二、飼料來源在飼養(yǎng)地內(nèi)種植蒲公英、萵苣、青菜、胡蘿卜、蕁麻、紅薯等植物讓蝸牛自行取食。同時(shí)還需投喂適量的瓜、果皮及精飼料。精料投喂是將麥麩、玉米面、馬鈴薯、酵母粉和蛋殼粉混合調(diào)成糊狀，涂抹在青菜葉片上后投放在飼養(yǎng)地，任蝸牛自由取食，也可將精料放在食槽內(nèi)供蝸牛食用。
三、防逃將60厘米高尼龍網(wǎng)、塑料窗沙的下部延飼養(yǎng)場(chǎng)四周埋入土中，上部向內(nèi)連續(xù)彎成兩個(gè)直角，形成“7”的防逃網(wǎng)，并在網(wǎng)腳開條小水溝，使蝸牛望水而止?；蚴抢梦伵?duì)3伏交、直流電或10伏脈沖電刺激有強(qiáng)烈回避反應(yīng)的原理，在飼養(yǎng)地四周沿地面用裸露導(dǎo)線做成圍欄，導(dǎo)線兩端接6伏交、直流電源或15伏脈沖發(fā)生器。或在飼料地周圍用生石粉撒一條10厘米的阻隔帶，也有較好防逃效果，但石灰遭雨水淋洗后要補(bǔ)撒。
四、遮蔭在場(chǎng)四周種上樹木或向日葵之類高稈作物，或種植搭棚的南瓜、絲瓜、豆角，也可用柴草或遮陽網(wǎng)搭設(shè)蔭棚。
五、日常飼養(yǎng)管理1、保持飼養(yǎng)地潮濕，但不能積水。干旱天氣每天澆水1——2次，并在空閑地面蓋上柴草，保持地面濕潤。雨季注意排水。2、防止天敵 侵害。對(duì)螞蟻用水溝灌水（水上滴油更好）阻攔或用魚、蝦、糖、骨頭等誘殺。老鼠可用刀藥或捕鼠或養(yǎng)貓來對(duì)付。烏類可在高稈作物上系鈴，以鈴聲驅(qū)趕。
六、適時(shí)采收當(dāng)飼養(yǎng)地密度過大時(shí)， 要適時(shí)采收個(gè)體較大的蝸牛；在冬季來臨前，氣溫降至15℃時(shí)，要及時(shí)采收全部蝸牛，大小分開，小蝸牛在室內(nèi)加溫養(yǎng)殖或集中越冬。采收完畢后，冬季還可以在飼養(yǎng)地內(nèi)種一季蔬菜。
白玉蝸牛屬陸生貝殼軟體動(dòng)物，是食用蝸牛中的佼佼者，其為中國科研部門從野生褐云瑪瑙螺中變異選育而成，故又稱中華白玉蝸牛，其肉質(zhì)肥嫩，營養(yǎng)豐富，高蛋白、低脂肪，膽固醇趨向于零，含有20多種稱中華白玉蝸牛，其肉質(zhì)肥嫩，營養(yǎng)豐富，高蛋白、低脂肪，膽固醇趨向于零，含有大約20余種氨基酸。
作為食用其列為世界四大名菜之首——蝸牛、魚翅、干貝、鮑魚；為世界七種走俏野味之一。在法國有“法式大菜”的美譽(yù)，在歐美等國的圣誕節(jié)中