做好日常管理工作

（1）適時放養(yǎng)：當苦荬菜等青菜生長至20cm高時，摘去菜心使苦荬菜葉片長大，以利于蝸牛遮蔭；此時應(yīng)開始投放白玉蝸牛種苗。一般每平方米投放2月齡、個體3~5g/只的幼苗150~180只為宜，個體盡量均勻一致。

（2）保證飼料供應(yīng)：苦荬菜、葛筍和藤本類葉果是野外養(yǎng)殖蝸牛的主要青飼料來源。但每天還需要飼喂少量的精飼料（如乳豬料或中豬料）。方法是:按蝸牛體重總量1.5%的比例計算精料總量。將青飼料于水中浸泡后切碎，與精飼料拌勻后，撒入田地里。

（3）注意控制濕度：天旱時，在養(yǎng)殖田塊上方噴灑水霧，另將壟溝灌滿水后切斷水源，讓壟溝的水向田地里滲透，以保持地面濕潤。雨澇時，要注意排放明水，控制地下水。但應(yīng)注意的是，高溫季節(jié)要增加遮陽設(shè)備，保持土壤濕潤與空氣對流，以便及時排出二氧化碳。

（4）謹防養(yǎng)殖蝸牛逃跑：白玉蝸牛雖然是有特種經(jīng)濟價值和有開發(fā)前景的動物，同時也是農(nóng)作物和園林的天敵。一旦從養(yǎng)殖田塊外逃并進入農(nóng)田，任其繁殖會危害莊稼。在清除剩余飼料和糞便時，要先將清理的殘渣用硫酸銅溶液（每平方米用1.5~2.0g硫酸銅稀釋）潑灑，將蝸?；蚱渎褮⑺篮?，再倒入糞堆中。場地四周可建立寬25cm、深30cm的水泥溝。溝內(nèi)經(jīng)常保持15cm以上深的水即可防止逃逸。

蝸牛在我國用以食用和藥用歷史悠久。2000多年前的《爾雅》“釋魚篇”中詳細地記載了蝸牛。公元前6世紀，陶弘景的《名醫(yī)別錄》就記錄了蝸牛治病的實例。公元1774年明代的李時珍在《本草綱目》中較詳細地記述了蝸牛的形態(tài)及藥用價值。20世紀以來，不少科學(xué)家對蝸牛的研究曾作出了很多貢獻，尤其對蝸牛的養(yǎng)殖與應(yīng)用均作過不懈的努力，但一直未取得突破性的進展，直到80年代前，我國大陸蝸牛的產(chǎn)量及出口的數(shù)量還很小，出口量不及臺灣省的1/10。但自從80年代末期，當人們對蝸牛進行了地分析和化驗后，發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)含有20種氨基酸，30多種酶以及血液凝集素等，真正了解了蝸牛對人類的價值與作用后，蝸牛的養(yǎng)殖業(yè)就蓬勃發(fā)展起來，并逐漸成為我國城鄉(xiāng)日益興旺的一項家庭副業(yè)。

目前，河北、廣東、福建、上海、浙江、湖北、海南、江蘇、河南、山東、湖南、四川、遼寧、內(nèi)蒙古、甘肅等20多個省市均出現(xiàn)了人工飼養(yǎng)蝸牛熱潮，并向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，我國的蝸牛養(yǎng)殖正在趕超世界先進水平。

1、非洲大蝸牛是世界上個體較大的陸生蝸牛，重達800 克，外殼長達20 厘米。

白玉蝸牛白玉蝸牛，因其頭、腹、足潔白如玉。

2、非洲大蝸牛具有晝伏夜出性、群居性，喜陰濕環(huán)境。

鉆土棲息、晝伏夜出，白玉蝸牛善于鉆入土中棲息。

3、非洲大蝸牛適宜的氣溫為20～32℃，土壤濕度為55%～75%。

白玉蝸牛適宜溫度為16℃~30℃，濕度60%~85%，土壤濕度在40%左右，pH為5~7。

4、非洲蝸牛每年可產(chǎn)卵4次，每次產(chǎn)卵150~300粒。卵孵化后，經(jīng)5個月性發(fā)育成熟，成螺壽命一般為5~6年，長可達9年。

白玉蝸牛從出殼到性成熟一般需6個月時間，交配受精后15~20天即可產(chǎn)卵，把卵產(chǎn)在洞穴內(nèi)。卵粒綠豆大小，外包一層白色發(fā)亮的膜，每次產(chǎn)卵1約150粒，8~15天可孵出幼蝸牛，壽命一般5~6年。

更加注意飼料的質(zhì)量

①夏天高溫、高濕、麥鼓、玉米面等富含養(yǎng)分的精飼料極易霉變，凡霉變的飼料則絕不能用來飼喂蝸牛。所以，在夏天蝸牛精料一定要存放在通風干燥的房間并注意勤檢查。如用配合精飼料按每日用量現(xiàn)配現(xiàn)用。白玉蝸牛

②夏天是作物病蟲害多發(fā)期，飼喂蝸牛種植的蔬菜、飼草等不應(yīng)施用化學(xué)農(nóng)藥，必要時可采用生物農(nóng)藥或物理方法防治病蟲害。每次收獲來的飼草、蔬菜在飼喂前要用清水反復(fù)洗凈后才允許投喂。另外，收獲飼料應(yīng)有計劃進行，避免投喂隔日青飼料。白玉蝸牛

提醒廣大引種者，夏季正直高溫農(nóng)忙季節(jié)，勞力緊張，但這一時期也正處于蝸牛生長發(fā)育的關(guān)鍵期和產(chǎn)生效益的“黃金期”。在這種情況下絕不能放松對蝸牛的精心管理，只有這樣，才能獲取理想的效益。白玉蝸牛