更加注意飼料的質(zhì)量

①夏天高溫、高濕、麥鼓、玉米面等富含養(yǎng)分的精飼料極易霉變，凡霉變的飼料則絕不能用來(lái)飼喂蝸牛。所以，在夏天蝸牛精料一定要存放在通風(fēng)干燥的房間并注意勤檢查。如用配合精飼料按每日用量現(xiàn)配現(xiàn)用。白玉蝸牛

②夏天是作物病蟲(chóng)害多發(fā)期，飼喂蝸牛種植的蔬菜、飼草等不應(yīng)施用化學(xué)農(nóng)藥，必要時(shí)可采用生物農(nóng)藥或物理方法防治病蟲(chóng)害。每次收獲來(lái)的飼草、蔬菜在飼喂前要用清水反復(fù)洗凈后才允許投喂。另外，收獲飼料應(yīng)有計(jì)劃進(jìn)行，避免投喂隔日青飼料。白玉蝸牛

提醒廣大引種者，夏季正直高溫農(nóng)忙季節(jié)，勞力緊張，但這一時(shí)期也正處于蝸牛生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期和產(chǎn)生效益的“黃金期”。在這種情況下絕不能放松對(duì)蝸牛的精心管理，只有這樣，才能獲取理想的效益。白玉蝸牛

室外開(kāi)放式養(yǎng)殖是南方地區(qū)蝸牛規(guī)?；B(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)的方法，具有投資少，管理簡(jiǎn)便，產(chǎn)量大、病害少、效益高的特點(diǎn)。具體方法是：

一、養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇選擇背風(fēng)、潮濕、陰暗、土壤疏松、有機(jī)質(zhì)含量豐富的山腳、坡地或荒地作飼養(yǎng)地，以便于蝸牛生長(zhǎng)繁殖，也可在土壤稍差的地塊為人覆蓋一層有機(jī)質(zhì)豐富的腐殖土或沙土進(jìn)行養(yǎng)殖。土壤濕度控制在30%——40%，并在土壤上撒些石膏粉或蛋殼粉、骨粉等以補(bǔ)充鈣質(zhì)。飼養(yǎng)地還需在雨季排水方便。

二、飼料來(lái)源在飼養(yǎng)地內(nèi)種植蒲公英、萵苣、青菜、胡蘿卜、蕁麻、紅薯等植物讓蝸牛自行取食。同時(shí)還需投喂適量的瓜、果皮及精飼料。精料投喂是將麥麩、玉米面、馬鈴薯、酵母粉和蛋殼粉混合調(diào)成糊狀，涂抹在青菜葉片上后投放在飼養(yǎng)地，任蝸牛自由取食，也可將精料放在食槽內(nèi)供蝸牛食用。

三、防逃將60厘米高尼龍網(wǎng)、塑料窗沙的下部延飼養(yǎng)場(chǎng)四周埋入土中，上部向內(nèi)連續(xù)彎成兩個(gè)直角，形成“7”的防逃網(wǎng)，并在網(wǎng)腳開(kāi)條小水溝，使蝸牛望水而止?；蚴抢梦伵?duì)3伏交、直流電或10伏脈沖電刺激有強(qiáng)烈回避反應(yīng)的原理，在飼養(yǎng)地四周沿地面用裸露導(dǎo)線做成圍欄，導(dǎo)線兩端接6伏交、直流電源或15伏脈沖發(fā)生器?；蛟陲暳系刂車蒙廴鲆粭l10厘米的阻隔帶，也有較好防逃效果，但石灰遭雨水淋洗后要補(bǔ)撒。

四、遮蔭在場(chǎng)四周種上樹(shù)木或向日葵之類高稈作物，或種植搭棚的南瓜、絲瓜、豆角，也可用柴草或遮陽(yáng)網(wǎng)搭設(shè)蔭棚。

五、日常飼養(yǎng)管理1、保持飼養(yǎng)地潮濕，但不能積水。干旱天氣每天澆水1——2次，并在空閑地面蓋上柴草，保持地面濕潤(rùn)。雨季注意排水。2、防止天敵 侵害。對(duì)螞蟻用水溝灌水（水上滴油更好）阻攔或用魚(yú)、蝦、糖、骨頭等誘殺。老鼠可用刀藥或捕鼠或養(yǎng)貓來(lái)對(duì)付。烏類可在高稈作物上系鈴，以鈴聲驅(qū)趕。

六、適時(shí)采收當(dāng)飼養(yǎng)地密度過(guò)大時(shí)， 要適時(shí)采收個(gè)體較大的蝸牛；在冬季來(lái)臨前，氣溫降至15℃時(shí)，要及時(shí)采收全部蝸牛，大小分開(kāi)，小蝸牛在室內(nèi)加溫養(yǎng)殖或集中越冬。采收完畢后，冬季還可以在飼養(yǎng)地內(nèi)種一季蔬菜。

白玉蝸牛屬陸生貝殼軟體動(dòng)物，是食用蝸牛中的佼佼者，其為中國(guó)科研部門(mén)從野生褐云瑪瑙螺中變異選育而成，故又稱中華白玉蝸牛，其肉質(zhì)肥嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白、低脂肪，膽固醇趨向于零，含有20多種稱中華白玉蝸牛，其肉質(zhì)肥嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白、低脂肪，膽固醇趨向于零，含有大約20余種氨基酸。

作為食用其列為世界四大名菜之首——蝸牛、魚(yú)翅、干貝、鮑魚(yú)；為世界七種走俏野味之一。在法國(guó)有“法式大菜”的美譽(yù)，在歐美等國(guó)的圣誕節(jié)中

白玉蝸牛養(yǎng)殖業(yè)已得到社會(huì)各界的重視和支持。

扶貧辦公室已將蝸牛養(yǎng)殖一條龍生產(chǎn)列為扶貧項(xiàng)目。農(nóng)業(yè)部、國(guó)家科委、國(guó)家專利局、中國(guó)農(nóng)科院等有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)都參加過(guò)蝸牛生產(chǎn)開(kāi)發(fā)研討會(huì)、新產(chǎn)品交易會(huì)，積極支持蝸牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。沿海省、市政府有關(guān)部門(mén)還將白玉蝸牛新技術(shù)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)作為細(xì)胞生物工程和遺傳工程，列入省級(jí)星火計(jì)劃項(xiàng)目。并在全國(guó)范圍內(nèi)，以開(kāi)發(fā)的白玉蝸牛新技術(shù)產(chǎn)品為，以有較強(qiáng)實(shí)力和較好信譽(yù)的內(nèi)外資企業(yè)為核心層，以從事蝸牛開(kāi)發(fā)、科研、加工、貿(mào)易單位為緊密層，以規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和其他從事蝸牛開(kāi)發(fā)的單位為松散層，組建了“中華蝸牛開(kāi)發(fā)集團(tuán)”，在信息服務(wù)方面，中國(guó)特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物協(xié)會(huì)主辦的《中華特種動(dòng)植物產(chǎn)業(yè)報(bào)》已試刊兩年，即將公開(kāi)發(fā)行；由農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門(mén)牽頭，全國(guó)800多家從事特種動(dòng)物養(yǎng)殖的單位，成立了“中國(guó)特種養(yǎng)殖信息網(wǎng)絡(luò)”，并辦有《中國(guó)特種養(yǎng)殖信息》半月刊，以溝通特種養(yǎng)殖信息；此外，由于我國(guó)有足夠的種源，全國(guó)各地市縣政府多種經(jīng)營(yíng)職能部門(mén)抓住契機(jī)，牽頭共辦了一大批集養(yǎng)殖、加工、銷售于一體的特種動(dòng)植物開(kāi)發(fā)公司實(shí)體，不少縣市已將白玉蝸牛養(yǎng)殖業(yè)列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃，一改過(guò)去“重林界，輕養(yǎng)殖”的偏向，實(shí)施“兩個(gè)輪子一起轉(zhuǎn)”的發(fā)展方針。