做好日常管理工作
（1）適時(shí)放養(yǎng)：當(dāng)苦荬菜等青菜生長(zhǎng)至20cm高時(shí)，摘去菜心使苦荬菜葉片長(zhǎng)大，以利于蝸牛遮蔭；此時(shí)應(yīng)開(kāi)始投放白玉蝸牛種苗。一般每平方米投放2月齡、個(gè)體3~5g/只的幼苗150~180只為宜，個(gè)體盡量均勻一致。
（2）保證飼料供應(yīng)：苦荬菜、葛筍和藤本類葉果是野外養(yǎng)殖蝸牛的主要青飼料來(lái)源。但每天還需要飼喂少量的精飼料（如乳豬料或中豬料）。方法是:按蝸牛體重總量1.5%的比例計(jì)算精料總量。將青飼料于水中浸泡后切碎，與精飼料拌勻后，撒入田地里。
（3）注意控制濕度：天旱時(shí)，在養(yǎng)殖田塊上方噴灑水霧，另將壟溝灌滿水后切斷水源，讓壟溝的水向田地里滲透，以保持地面濕潤(rùn)。雨澇時(shí)，要注意排放明水，控制地下水。但應(yīng)注意的是，高溫季節(jié)要增加遮陽(yáng)設(shè)備，保持土壤濕潤(rùn)與空氣對(duì)流，以便及時(shí)排出二氧化碳。
（4）謹(jǐn)防養(yǎng)殖蝸牛逃跑：白玉蝸牛雖然是有特種經(jīng)濟(jì)價(jià)值和有開(kāi)發(fā)前景的動(dòng)物，同時(shí)也是農(nóng)作物和園林的天敵。一旦從養(yǎng)殖田塊外逃并進(jìn)入農(nóng)田，任其繁殖會(huì)危害莊稼。在清除剩余飼料和糞便時(shí)，要先將清理的殘?jiān)昧蛩徙~溶液（每平方米用1.5~2.0g硫酸銅稀釋）潑灑，將蝸?；蚱渎褮⑺篮?，再倒入糞堆中。場(chǎng)地四周可建立寬25cm、深30cm的水泥溝。溝內(nèi)經(jīng)常保持15cm以上深的水即可防止逃逸。
在配制蝸牛飼料時(shí)，不但要考慮到蝸牛的年齡、體重、生理狀態(tài)等情況，同時(shí)還要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：
1 ．復(fù)合飼料中，青綠飼料應(yīng)適量多些，豆類、谷類和糠皮類飼料應(yīng)少些。
2 ．應(yīng)根據(jù)地區(qū)、季節(jié)的差異，因地因時(shí)選擇價(jià)格便宜、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的飼料。
3 ．配制飼料時(shí)應(yīng)至少選用 3 種以上的飼料，以保證營(yíng)養(yǎng)素齊全。
4 ．配制的飼料應(yīng)不含有毒、霉變物質(zhì)。
更加注意飼料的質(zhì)量
①夏天高溫、高濕、麥鼓、玉米面等富含養(yǎng)分的精飼料極易霉變，凡霉變的飼料則絕不能用來(lái)飼喂蝸牛。所以，在夏天蝸牛精料一定要存放在通風(fēng)干燥的房間并注意勤檢查。如用配合精飼料按每日用量現(xiàn)配現(xiàn)用。白玉蝸牛
②夏天是作物病蟲(chóng)害多發(fā)期，飼喂蝸牛種植的蔬菜、飼草等不應(yīng)施用化學(xué)農(nóng)藥，必要時(shí)可采用生物農(nóng)藥或物理方法防治病蟲(chóng)害。每次收獲來(lái)的飼草、蔬菜在飼喂前要用清水反復(fù)洗凈后才允許投喂。另外，收獲飼料應(yīng)有計(jì)劃進(jìn)行，避免投喂隔日青飼料。白玉蝸牛
提醒廣大引種者，夏季正直高溫農(nóng)忙季節(jié)，勞力緊張，但這一時(shí)期也正處于蝸牛生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期和產(chǎn)生效益的“黃金期”。在這種情況下絕不能放松對(duì)蝸牛的精心管理，只有這樣，才能獲取理想的效益。白玉蝸牛
第二、白玉蝸牛對(duì)人工飼養(yǎng)的條件要求不高。
氣候溫和，雨量充沛，空氣濕度大，青綠飼料多。北起遼寧，南至粵瓊，東至閩浙，西至西川，都適合白玉蝸牛的生長(zhǎng)，可推廣人工養(yǎng)殖。白玉蝸牛飼養(yǎng)設(shè)備簡(jiǎn)單，飼養(yǎng)技術(shù)簡(jiǎn)便，容易掌握和普及。室內(nèi)飼養(yǎng)白玉蝸牛，在建造飼養(yǎng)棚、制作好飼養(yǎng)架和養(yǎng)殖箱配好飼養(yǎng)土的前提下，只需要掌握好溫度、濕度、光照度和養(yǎng)殖土的疏松度就可以了。就管理水平來(lái)說(shuō)，家庭飼養(yǎng)，一般規(guī)模，一個(gè)中等勞力一年可養(yǎng)2萬(wàn)只左右，年純收入達(dá)8000元左右。
第三、白玉蝸牛的飼料范圍非常廣泛易得且價(jià)值低廉，以葉果為主，不與人爭(zhēng)糧。
其飼料90%左右是青綠飼料和多汁飼料，混合精飼料包括礦物質(zhì)在內(nèi)僅10%左右。青綠飼料除蔥、姜、蒜、芹、芥、薄荷及酸堿度高的青菜，帶有刺激性的食料外，幾乎所有鮮嫩多汁植物的葉、芽、莖、根、花、果、蔬菜、谷物、薯類、豆類以及動(dòng)物尸體、苔蘚之類約300多種都可以作為白玉蝸牛的主飼料，糠、麩和餅粕、礦物質(zhì)(蛋殼粉、貝殼粉)、維生素添加劑等，經(jīng)過(guò)按比例配制后，都可作為輔助飼料。