命較短。蝸牛的壽命一般在5～6年。在不適的生活條件下，會(huì)加速蝸牛的死亡，縮短蝸牛的壽命。
蝸牛是一種食用、藥用和保健價(jià)值都很高的陸生類軟體動(dòng)物，其食用和藥用歷史已經(jīng)有二千多年。在國(guó)外，蝸牛是世界七種走俏野味之一，列國(guó)際上四大名菜（蝸牛、鮑魚、干貝、魚翅）之首。在法國(guó)有"法式大菜"之譽(yù)，在歐美等國(guó)的圣誕節(jié)中，幾乎到了沒有蝸牛不過(guò)節(jié)的地步。近年，中國(guó)沿海開放城市悄悄興起食蝸牛熱，每逢節(jié)假日，市場(chǎng)上的蝸牛都會(huì)脫銷。小平同志生前曾品嘗過(guò)蝸牛菜，他稱贊說(shuō)："蝸牛菜彌補(bǔ)了國(guó)內(nèi)一項(xiàng)空白，要很好地發(fā)展。"。
白玉蝸牛很好養(yǎng)的，放不放土都可以的。如果你喜歡放土，隨便弄點(diǎn)草地花園或者花盆的土，都可以放。只要注意不要把蝸牛放在陽(yáng)光直射的地方就可以了。白玉蝸牛對(duì)光刺激敏感，喜陰濕環(huán)境生長(zhǎng)，喜鉆入疏松土中，多清晨和黃昏時(shí)出來(lái)活動(dòng)，行動(dòng)緩慢，嗅覺敏銳。它的食性廣而雜，剛孵出的幼白玉蝸牛多食腐性植物，成齡白玉蝸牛食多汁性植物的根、莖、葉、花和果實(shí)（如各種蔬菜、樹葉、瓜果等），常以齒舌舐食柔嫩多汁的植物，故為植物的敵害。它白天躲藏在泥洞、墻縫、野草叢中或樹葉下。冬季寒冷伏于石隙或土中避寒。白玉蝸牛為雌雄同體，異體受精，多在夜間或黎明時(shí)交配。4～6月和9～11月是蝸牛產(chǎn)卵的季節(jié)，全年可產(chǎn)卵6～7次，8天左右卵即可孵化出幼白玉蝸牛，一般壽命5～6年。
白玉蝸牛屬陸生貝殼軟體動(dòng)物，是食用蝸牛中的佼佼者，其為中國(guó)科研部門從野生褐云瑪瑙螺中變異選育而成，故又稱中華白玉蝸牛，其肉質(zhì)肥嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白、低脂肪，膽固醇趨向于零，含有20多種稱中華白玉蝸牛，其肉質(zhì)肥嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白、低脂肪，膽固醇趨向于零，含有大約20余種氨基酸。
作為食用其列為世界四大名菜之首——蝸牛、魚翅、干貝、鮑魚；為世界七種走俏野味之一。在法國(guó)有“法式大菜”的美譽(yù)，在歐美等國(guó)的圣誕節(jié)中
白玉蝸牛養(yǎng)殖業(yè)已得到社會(huì)各界的重視和支持。
扶貧辦公室已將蝸牛養(yǎng)殖一條龍生產(chǎn)列為扶貧項(xiàng)目。農(nóng)業(yè)部、國(guó)家科委、國(guó)家專利局、中國(guó)農(nóng)科院等有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)都參加過(guò)蝸牛生產(chǎn)開發(fā)研討會(huì)、新產(chǎn)品交易會(huì)，積極支持蝸牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。沿海省、市政府有關(guān)部門還將白玉蝸牛新技術(shù)新產(chǎn)品開發(fā)作為細(xì)胞生物工程和遺傳工程，列入省級(jí)星火計(jì)劃項(xiàng)目。并在全國(guó)范圍內(nèi)，以開發(fā)的白玉蝸牛新技術(shù)產(chǎn)品為，以有較強(qiáng)實(shí)力和較好信譽(yù)的內(nèi)外資企業(yè)為核心層，以從事蝸牛開發(fā)、科研、加工、貿(mào)易單位為緊密層，以規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和其他從事蝸牛開發(fā)的單位為松散層，組建了“中華蝸牛開發(fā)集團(tuán)”，在信息服務(wù)方面，中國(guó)特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物協(xié)會(huì)主辦的《中華特種動(dòng)植物產(chǎn)業(yè)報(bào)》已試刊兩年，即將公開發(fā)行；由農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門牽頭，全國(guó)800多家從事特種動(dòng)物養(yǎng)殖的單位，成立了“中國(guó)特種養(yǎng)殖信息網(wǎng)絡(luò)”，并辦有《中國(guó)特種養(yǎng)殖信息》半月刊，以溝通特種養(yǎng)殖信息；此外，由于我國(guó)有足夠的種源，全國(guó)各地市縣政府多種經(jīng)營(yíng)職能部門抓住契機(jī)，牽頭共辦了一大批集養(yǎng)殖、加工、銷售于一體的特種動(dòng)植物開發(fā)公司實(shí)體，不少縣市已將白玉蝸牛養(yǎng)殖業(yè)列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃，一改過(guò)去“重林界，輕養(yǎng)殖”的偏向，實(shí)施“兩個(gè)輪子一起轉(zhuǎn)”的發(fā)展方針。