長期使用的運水煙罩，如果不經(jīng)常進行油煙清洗，會有很多油漬殘留在上面，時間久了會形成油垢，如果不進行清洗或簡單清洗是處理不掉的，而且極易發(fā)生火災。

我公司擁有先進的設備、的服務質量，精湛的技術?？蔀榫频?、賓館、餐飲連鎖、大型超市、寫字樓、學校、機關、企事業(yè)單位等提供專業(yè)的運水煙罩清洗.

運水煙罩是目前廚房行業(yè)設備配置中較科學、較先進、較實用而且有利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達標要求的油煙凈化排氣系統(tǒng)。

它主要由兩部分組成：

●組成部分及工作原理：

①、凈化系統(tǒng)是通過電腦控制柜產生高壓水霧，利用霧化水循環(huán)，再添加除油劑，對爐灶中產生的油煙加以過濾，使油煙在通過高壓水霧時分離，油漬通過水循環(huán)系統(tǒng)排至下水道，排出室外的是凈化后的空氣。

②、抽氣系統(tǒng)是油煙通過凈化系統(tǒng)后，由抽氣風機將凈化后的空氣排出室外，使排出的氣體不帶油漬。

●性能與特點：

①、隔油率為93%，隔煙及隔味率為55%，能有效解決空氣污染及墻壁污柒問題。

②、具備防火功能，因灑水系統(tǒng)將煙罩罩體與排氣管道分隔使風喉能避免被常時間的高溫曼延，從而達到防火矛盾目的。

③、罩體全部采用進口不銹鋼板制作，外型美觀耐用，并因油污不易積聚，故便于清理及長期保持清潔衛(wèi)生。

④、能降低操作范圍溫度為廚師提供更佳之工作環(huán)境。

⑤、如水源突然中斷，煙罩仍能繼續(xù)運轉，不會影響廚房及操作人員的正常工作

施工流程：

1、先請客戶關停廚房設備，用膠紙蓋好或將所有的餐具轉移到干凈的地方存放，防止被污染，放置好工作進行中告示牌，提醒客人注意。

2、工作人員穿戴好相應的勞動保護用品，確保施工。

3、在煙管的位下油污水處，放置一廢油桶用來接流下的廢油及廢水。

4、將強力化油劑配好涂抹在不銹鋼管內壁及等到內壁，待5一10分鐘，油質充分化解后，用配好的去油劑配以水槍進行沖洗，如遇有難除油污，必須先用鏟刀鏟除，再用化油劑清除。

5、用專用的拆卸工具打開油池以及油煙管等的柜門或開口處，將油池內的廢油抽起到廢油桶內裝好，運到指定的地方存放，不可倒入下水道內。

油煙機過濾網(wǎng)罩清洗的方法：

（1）擰開固定網(wǎng)罩的螺釘。

（2）將取下的過濾網(wǎng)罩放在化油劑的溫水中浸泡幾分鐘。

（3）用軟的塑料刷子把過濾網(wǎng)孔隙中的污垢清洗干凈，再用清水抹布擦拭。

（4）按拆下前的樣子裝好過濾網(wǎng)罩。

（5）安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。

（6）請按抽油煙機保養(yǎng)規(guī)定的周期進行清洗過濾網(wǎng)罩.

油煙管道不經(jīng)常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和油煙管道表面，時間久了會形成油垢，簡單的油煙管道清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、油煙管道清洗的使用，使煙流不易排除。

８０％左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網(wǎng)清潔而而造成，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的，針對不同類型的油煙凈化器有獨特的方法。采用高壓射流強力化油劑，對油煙管道清洗進行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉，并形成保護膜使油漬不易殘留在表面。

油煙管道清洗內容包括煙罩表面、煙罩內的燈罩、排風口、排煙口以及電機、灶臺表面。油煙管道清洗清洗的重點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排油煙管道清洗。重點對平行油煙管道內部進行徹底清潔。采用的主要方法是專業(yè)人員進入油煙管道清洗內部進行清潔。對于排煙口窄小，人工無法進入油煙管道或由于油煙管道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔，但又存在著重大隱患的，本公司可利用特殊設備進行清潔，不留死角，并可拍攝清潔前后的對比照片，打消客戶的疑慮和擔心，消除一切潛在的火災隱患。

風機、風柜與油煙管道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連的軟連接，而另一種是直接與油煙管道相連的硬連接?？商峁└鼡Q風機、風柜連接帆布的服務。如果是油煙管道硬連接，我們將與風機、風柜相連的油煙管道進行徹底清潔。