商丘全自動(dòng)炒酸奶機(jī)供應(yīng)批發(fā)
酸奶出現(xiàn)品質(zhì)問(wèn)題（不凝固或凝塊不緊密、脆弱、乳清分離、稀湯狀）的原因很多。而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品，因此，
車間環(huán)境、設(shè)備被噬菌體污染，酸奶凝塊脆弱或呈稀湯狀。在購(gòu)買時(shí)選擇普通的酸奶，必要時(shí)自己加入一些水果，使發(fā)酵過(guò)程緩慢甚至終止。酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素商丘全自動(dòng)炒酸奶機(jī)供應(yīng)批發(fā)；干物質(zhì)不足，發(fā)酵時(shí)間不夠等原因致使酸奶的風(fēng)味與香味不足商丘全自動(dòng)炒酸奶機(jī)供應(yīng)批發(fā)。尤其對(duì)那些因乳糖不耐受而無(wú)法享用牛奶的人來(lái)說(shuō)，酸奶可以是個(gè)很好的選擇。如果被酵母菌污染則有餿味，口感發(fā)辣。
原料奶凝固的能力降低商丘全自動(dòng)炒酸奶機(jī)供應(yīng)批發(fā)，摻水達(dá)15%時(shí)商丘全自動(dòng)炒酸奶機(jī)供應(yīng)批發(fā)。但有很多酸奶已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點(diǎn)”，
以注射過(guò)牛的牛奶生產(chǎn)酸奶會(huì)致酸奶不凝商丘全自動(dòng)炒酸奶機(jī)供應(yīng)批發(fā)，乳液發(fā)甜。殘留的清洗溶液和劑也會(huì)致發(fā)酵作用終止，使凝塊脆弱、乳液發(fā)甜，
菌種選擇不當(dāng)或菌種單一。發(fā)酵溫度不適合商丘全自動(dòng)炒酸奶機(jī)供應(yīng)批發(fā)，
菌種不純或生產(chǎn)設(shè)備管道等被產(chǎn)氣菌污染。造成酸奶有氣泡，
。影響酸奶品質(zhì)有以下幾個(gè)主要因素：
原料奶中摻水，酸奶凝塊漂在乳清中商丘全自動(dòng)炒酸奶機(jī)供應(yīng)批發(fā)。
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