果蔬保鮮庫是保鮮冷庫中的一種常見冷庫，之所以常見是因為它的作用大，很多果農都建設了中小型的果蔬保鮮庫以備儲存水果，儲存的水果反季節(jié)銷售則可以賺取更多的利潤，因此可以說果蔬保鮮庫是真正的幫助了農民增收。

小型凍庫的保溫庫體選用和安裝知識：

常用的拼裝式凍庫板表層材料有彩鋼板，壓花鋁或者不銹鋼板，最常用的是彩鋼板。保溫芯料為聚氨酯發(fā)泡材料，以及聚苯乙烯泡沫材料。聚氨酯保溫材料是一種的凍庫隔熱材料，性能優(yōu)于聚苯乙烯泡沫。在同樣保溫效果前提下，聚氨酯庫板的厚度要小于聚苯乙烯庫板，應為凍庫的！

不同廠家生產的凍庫板在產品質量上也不同，使裝配出來的冷庫達不到預期的保溫效果，所以正確選擇優(yōu)質的凍庫板和掌握正確的裝配方式很重要。

凍庫板的選擇主要是庫板的表層材料強度和芯材的保溫效果！最為重要的是聚氨酯發(fā)泡密度，和凍庫板的外形尺寸要標準，這是確保連接縫密封的前提！

一般而言，冷庫蒸發(fā)溫度每提高1℃，可節(jié)能2~2.5。因此，在能夠滿足產品制冷工藝的前提下，可通過調整供液量，盡量提高蒸發(fā)溫度。霜層的熱阻一般比鋼管的熱阻大得多，當霜層厚度大于10mm時，其傳熱效率下降30以上。當管壁的內外溫差為10℃、庫溫在-18℃時，排管蒸發(fā)器的制冷系統(tǒng)運行一個月后，其傳熱系數K值大約只有原來的70左右。冷風機結霜特別嚴重時，不但熱阻增大，而且空氣的流動阻力增加，嚴重時將無法送風，所以要適時對蒸發(fā)器的表面進行除霜處理。在大中型冷庫的制冷系統(tǒng)中，一般采用熱氨(氟)沖霜和水沖霜而不采用能耗高的電熱融霜方式，而小型氟利昂制冷系統(tǒng)為簡化管路，可采用電熱融霜方式，但是應根據霜層融化所需的熱量配置適宜的電熱功率。

以葡萄為例，質量好的果蔬保鮮庫可以長久保存葡萄，鮮葡萄鮮度可達半年左右，夏末秋初正是葡萄成熟的季節(jié)，但是此時葡萄供大于求，價格很低，如果此時出手，必然賣不到好價錢，因此很多果農都選擇了先用果蔬保鮮冷庫把葡萄冷藏起來，等到中秋節(jié)、十一國慶、元旦和春節(jié)再分批拋向市場，這樣葡萄越賣越少，等到了春節(jié)則就成了葡萄最貴的季節(jié)，甚至年后還能貴上好幾個月。實力雄厚的果農則完全可以再春節(jié)開始到年后再賣，實力弱的果農春節(jié)前就把葡萄賣個差不多了。

但無論怎么賣，大家都是想賣個好價錢，在幾個月甚至一年的葡萄售賣中都離不開對其的冷藏，因此可以說果蔬保鮮庫是果農反季銷售葡萄和其他水果的必備武器，真正幫助了農民增收。