冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、冷飲、花卉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲(chǔ)冷凍食品的量比較大。冷庫(kù)（冷藏庫(kù)）也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。

3．電線及電氣零件有無(wú)絕緣老化或過(guò)熱，線接頭有無(wú)松動(dòng)（包括用戶配裝的電氣零件及電線），另外要注意電源導(dǎo)線是否有異常破損。

4．制冷劑是否因泄漏而減少，或制冷系統(tǒng)內(nèi)混入水汽。從視液鏡中觀察冷媒的流量，冷媒注入量合適時(shí)，只有液體流動(dòng)，無(wú)白色氣泡；系統(tǒng)內(nèi)無(wú)水份（或稱(chēng)水份量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)）時(shí)，視液鏡中部視芯為綠色，否則為黃色或其它異常顏色。

5．機(jī)組固定基座是否牢固，螺栓是否松動(dòng)。

冷庫(kù)采購(gòu)的三項(xiàng)主要標(biāo)準(zhǔn)：

1、冷庫(kù)采購(gòu)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：

冷庫(kù)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)包括：冷庫(kù)所保持的溫濕度，-18℃或更低、溫度的波動(dòng)情況、以及冷庫(kù)的保溫狀況，冷庫(kù)進(jìn)出貨月臺(tái)和停車(chē)場(chǎng)，電梯和堆裝機(jī)械；

2、冷庫(kù)采購(gòu)的服務(wù)水準(zhǔn)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

冷庫(kù)的堆放質(zhì)量、進(jìn)出庫(kù)速度、包裝在搬運(yùn)中的損壞情況、以及冷庫(kù)的營(yíng)業(yè)時(shí)間；冷庫(kù)的收費(fèi)是否合理規(guī)范、以及冷藏費(fèi)的支付辦法等；

3、進(jìn)出冷庫(kù)的運(yùn)輸費(fèi)用：冷庫(kù)的位置和主要運(yùn)輸點(diǎn)之間的距離決定了運(yùn)輸成本的高低。當(dāng)然所經(jīng)道路是否暢通和是否需要通行證也需考慮，一條堵塞的路和需要通行證的路都會(huì)增加運(yùn)輸費(fèi)用。

分類(lèi) 根據(jù)使用性質(zhì)的不同,可分為生產(chǎn)性凍庫(kù)設(shè)備、分配性凍庫(kù)設(shè)備和生活服務(wù)性凍庫(kù)設(shè)備 3類(lèi)。生產(chǎn)性凍庫(kù)設(shè)備是食品加工企業(yè)的重要組成部分，一般建在貨源集中的地區(qū)。魚(yú)、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,經(jīng)過(guò)適當(dāng)加工后,送入凍庫(kù)設(shè)備進(jìn)行冷加工，然后運(yùn)往消費(fèi)地區(qū)進(jìn)行分配。其特點(diǎn)是冷加工能力大，貯存物品零進(jìn)整出。分配性凍庫(kù)設(shè)備一般建在大城市或水、陸交通樞紐及人口密集的工礦區(qū)，為市場(chǎng)供應(yīng)、運(yùn)輸中轉(zhuǎn)而貯備食品時(shí)用。其特點(diǎn)是冷藏容量大、凍結(jié)能力小，適宜于多種食品的貯存。生活服務(wù)性凍庫(kù)設(shè)備是為調(diào)劑生活需要而臨時(shí)貯存食品時(shí)用，其特點(diǎn)是庫(kù)容量小、貯存期短、品種多、堆貨率低。